Jo fait du gâteau !

23 septembre 2011

Bouchées apéritives chèvre, abricots et thym

Une des grandes tendances du moment, j'ai l'impression qu'on voit partout l'association chèvre/thym/miel, qui ma foi fonctionne toujours très bien !  Alors à force de voir cette association dans différents produits, et bien j'ai envie de la cuisiner aussi, moi !!! Et pourquoi pas y ajouter des abricots secs, afin d'accentuer le côté sucré-salé ?  

J'ai profité d'une formation Demarle (et donc plein de nouveaux cobayes :-D ) pour préparer cette recette afin de la proposer à mes collègues.  Douée comme je suis, je suis arrivée en retard et du coup prise par la formation super intéressante j'ai oublié de proposer mes bouchées à la dégustation !!! Seules les dernières présentes y ont eu droit, mais croyez-moi il ne restait pas grand chose quand je suis repartie :-D

Ingrédientsbouchées chèvre abricot (1)

- 2 oeufs 
- 150 g de farine
- 90 g de fromage frais maigre
- 60 g de chèvre en buche
- 80 g d'abricots secs
- 1 CS miel liquide
- 1 CS d'huile de tournesol
- 1 cc de levure sèche 
- sel, poivre, thym

 

 

 

Posez vos empreintes (ici les mini financiers) sur la plaque alu et préchauffez le four à 180°C. 

Battez vos oeufs en omelette et incorporez-y la farine et la levure. Fouettez vivement jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Ajoutez le fromage frais, le miel et l'huile tout en mélangeant. Salez, poivrez, et ajoutez le thym. Coupez le chèvre et les abricots en petits morceaux et ajoutez-les doucement à la préparation à l'aide d'une spatule.

Remplissez les empreintes et enfournez pour 15 minutes (à surveiller).

bouchées chèvre abricot (2)

Bon appétit !

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Posté par Rangda à 00:21 - Apéros - Commentaires [14] - Permalien [#]
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Commentaires


    Christine

    ça m'intéresse cette recette ... que des goûts que j'adore )
    A tester au plus vite !!! Beau weekend à toi

    24 septembre 2011 - 10:39


  • Caro

    Génial! Je reçois des gens d'ici quelques temps, je crois que je vais te piquer ton idée pour l'apéro!

    24 septembre 2011 - 20:38


  • prici

    J'ai déjà testé sous forme de mini-muffins, c'est super bons!!

    24 septembre 2011 - 22:40


  • Leila

    C'est super original, j'aime beaucoup.
    Très bon dimanche.

    Bisous

    25 septembre 2011 - 01:33


  • Cuisine Colorée

    miam miam!! ça donne envie!

    25 septembre 2011 - 10:05


  • Océane

    une association intéressante

    25 septembre 2011 - 12:49


  • Recettes de ZZ

    Chèvre abricot, association que je n'ai jamais gouttée, à essayer

    25 septembre 2011 - 17:51


  • Minimirabelle

    Sympa et originale cette association de saveurs!

    25 septembre 2011 - 18:46


  • AurelieWa

    j'adore moi aussi associer l'abricot au chèvre, c'est un délice

    26 septembre 2011 - 10:32


  • cookinglili

    Hum ces petites bouchées sont bien appétissantes! Un bien bon mélange de saveurs^^

    26 septembre 2011 - 16:17


  • Kalinka

    quelle bonne idée

    Kalinka

    26 septembre 2011 - 20:14


  • Crokmou

    Merci beaucoup pour ton commentaire ! Je suis contente si cela peu intéresser quelqu'un un à la photographie ou au cinéma 'selon les films) !

    J'aime beaucoup ta recette, en fait j'adore le chèvre mais je n'ai encore jamais essayé avec des abricots

    27 septembre 2011 - 22:42


  • Caro

    Testé et plus qu'approuvé!!!

    03 octobre 2011 - 19:46


  • Aurel

    Super original le mélange abricot-chèvre, j aime beaucoup l idée!

    09 octobre 2011 - 12:27

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