Jo fait du gâteau !

27 septembre 2011

Pâtes au pesto et légumes (brocoli, tomate et poivron)

Envie de pâtes, envie de légumes, combinons le tout ensemble !  Parce qu'il n'y a rien à dire, les pâtes se marient quand même avec tout !  Et c'est souvent délicieux, pour peu qu'on trouve une association de légumes sympa.  

Relativement improvisée, cette recette nous a conquis, la tomate crue ajoute un côté frais au plat, le brocoli n'est pas trop présent pour les bouches enfantines, bref c'était parfait, à refaire !

Je participie avec cette recette au défi du mois organisé par le super site recettes de cuisine !

Ingrédients (pour 4 personnes):pâtes pesto brocoli poivron tomate

- 500 g de pâtes au choix
- 1 brocoli
- 1 poivron jaune
- 1/2 oignon
- 1 tomate 
- 1 CS d'huile d'olive
- 10 cl de crème légère
- 10 cl de lait
- 3 CS pesto

 

 

 

 

 

 

 

Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée et réservez.

Coupez le brocoli en petits bouquets et faites-le cuire 4-5 minutes dans de l'eau bouillante salée.  Si contrairement à moi vous n'avez pas deux petits monstres qui vous empêchent de rester dans votre cuisine, rincez-les directement à l'eau froide pour qu'ils gardent leur belle couleur verte. 

Coupez le poivron et l'oignon en tout petits dés, et faites-les revenir dans l'huile d'olive pendant 5 minutes. Ajoutez le pesto et la crème, mélangez et continuez à cuire à feu doux.  Quand la sauce commence à bouillir, rallongez avec le lait et laissez prendre encore deux minutes.

Versez la sauce sur les pâtes, ajoutez les bouquets de brocoli et les tomates, et mélangez le tout. 

Bon appétit !

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Posté par Rangda à 21:30 - Plats - Commentaires [8] - Permalien [#]
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Commentaires


    prici

    Hum, un régal!

    27 septembre 2011 - 23:28


  • Cécile

    Une belle assiette ensoleillée!

    28 septembre 2011 - 07:03


  • Poucinette

    BELLE ASSIETTE MISS

    28 septembre 2011 - 07:55


  • Magalie

    ton assiette de pâtes est très appétissante !

    28 septembre 2011 - 10:17


  • Recettes de ZZ

    Une belle assiette bien colorée.

    29 septembre 2011 - 09:01


  • cookinglili

    Tu m'as réconcilié avec les pâtes

    03 octobre 2011 - 11:27


  • sophie_cdugateau

    c'est tellement agréable ce genre de plat, en plus les combinaisons sont infinies

    09 octobre 2011 - 16:41


  • noviceencuisine

    Une trés belle assiette!
    beau mélange de saveurs!

    09 octobre 2011 - 18:24

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