Jo fait du gâteau !

26 janvier 2012

Cookies très chocolatés aux oranges confites

Avis à ceux et celles qui n'aiment pas le chocolat : passez votre chemin ! Oui, parce que ces cookies sont trèèèèèèèès chocolatés, avec les oranges confites c'est tout simplement délicieux, fatalement ceux qui aiment les orangettes vont adorer ces cookies !!!

Pas besoin de vous faire un dessin, ils ont été vite partis !  Allez, à vous pour la prochaine fournée !

Ingrédientscookies très chocolatés aux oranges confites (1)

- 200 g de beurre pommade
- 1 oeuf
- 300 g de sucre roux
- 200 g de chocolat noir
- 350 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g d'écorces d'oranges confites

Dans un cul-de-poule, fouettez les sucres et le beurre mou. Ajoutez l'oeuf et mélangez. Faites fondre le chocolat au bain-marie, laissez-le refroidir un peu et ajoutez-le à la préparation. Incorporez la farine à l'aide d'une spatule et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène. 

Mettez la pâte au frigo une bonne dizaine de minutes. Pendant ce temps, faites préchauffer le four à 150°C et posez la Silpat sur la plaque alu perforée. 

Prélevez de la pâte et formez des boules que vous disposez sur la Silpat. Aplatissez-les légèrement avec le dos d'une cuillère puis déposez quelques morceaux d'oranges confites sur chaque cookie (poussez-les un peu dans la pâte du bout des doigts).

Enfournez pour 12-15 minutes et laissez refroidir avant de retirer de la Silpat. Les cookies doivent être toujours mous au sortir du four, c'est pourquoi vous devez attendre qu'ils durcissent avant de les prendre et de les déguster... 


Bon appétit !

cookies très chocolatés aux oranges confites (3)              cookies très chocolatés aux oranges confites (2)

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Posté par Rangda à 10:13 - Biscuits, cookies... - Commentaires [4] - Permalien [#]
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Commentaires


    Christine

    Génial C'est pour combien de cookies tes quantités ? Bizzzz

    26 janvier 2012 - 12:33


  • cookinglili

    Hum je t'en piquerais bien 1 ou 2 ils sont au top

    26 janvier 2012 - 13:53


  • Cécile

    Avec les oranges confites, c'est un délice!!

    26 janvier 2012 - 21:34


  • Miss Bretzel

    Rien qu'au mot chocolaté je fonds, alors à très chocolatée!!!!!!!

    29 janvier 2012 - 13:50

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