Jo fait du gâteau !

15 mai 2012

Cookies aux 3 chocolats de Laura Todd

Quand j'étais l'année dernière au salon du chocolat, ma curiosité a été piquée par une file monstrueuse devant un certain stand. En m'approchant j'ai vu que tout le monde attendait pour pouvoir acheter des cookies... je trouvais cela un peu bizarre car c'est relativement commun, mais bon... quelques heures plus tard je suis passée devant une petite boutique Laura Todd, la même enseigne qu'au salon du chocolat ! Du coup, vu que c'était plus accessible, j'ai mis un pied dans le magasin... une délicieuse odeur de beurre et chocolat m'a envahi les narines ! Et l'étalage débordait de sublimes cookies aux différents goûts, de muffins variés... bref pas possible de tourner les talons sans prendre un petit quelque chose "pour la route" :-D

Et comme ils sont très cools chez Laura Todd, ils nous livrent leur propre recette sur leur site ! si ça ce n'est pas sympa :-)  Objectivement, pas tout à fait le même goût quand même (bah oui, je n'ai pas les mêmes produits non plus...) mais en tout cas ça y ressemble et c'est bougrement bon !!!

cookies laura todd (2)

Ingrédients (pour environ 30 cookies)

- 250 g de beurre
- 1 oeuf
- 350 g de sucre roux
- 350 g de pépites de chocolat (environ 115 g de chaque chocolat)
- 375 g de farine (type 65)
- 1/2 sachet de levure 

Préchauffez votre four à température moyenne (environ 135°) et posez la Silpat sur la plaque alu perforée.

Dans un grand récipient rond, mélangez bien le sucre et le beurre ramolli. Ajoutez l'œuf, puis le sucre vanillé, et mélangez. Versez ensuite les pépites de chocolat en une seule fois, puis la farine, que vous incorporerez peu à peu en mélangeant à l'aide d'un fouet (ou, à défaut, d'une fourchette) jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. 

Pour former les cookies, préparez à la main des petites boules de pâte de 40 à 50 g/pièce, que vous aplatirez ensuite légèrement. Déposez vos cookies sur la Silpat et enfournez pendant 15 à 20 mn.

Attendez une quinzaine de minutes qu'ils tiédissent avant de déguster (si, si, ils seront meilleurs ! )

Bon appétit !

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Posté par Rangda à 16:27 - Biscuits, cookies... - Commentaires [8] - Permalien [#]
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Commentaires


    Kalinka la chtie

    j'en croquerais bien un ou deux

    15 mai 2012 - 16:36


  • Caro

    Qui dit cookies dit miam, qui dit cookies au chocolat dit doublement miam! Je craque!

    15 mai 2012 - 17:14


  • LadyMilonguera

    Oh la la... quelle gourmandise !

    15 mai 2012 - 19:55


  • liberty

    mmmhh les cookies c'est vraiment trop bon ^^ encore plus aux trois choco =D il faut que je pense à en faire miammm ^^

    15 mai 2012 - 22:12


  • ManueB

    On ne se lasse pas des cookies, j'adore avec toutes ces pépites de chocolat, miamm

    bon mercredi

    manue )

    16 mai 2012 - 08:13


  • Cécile

    Un régal ces cookies!

    16 mai 2012 - 22:39


  • barbara

    arghhh la quantité de beurre et de sucre, j'ai failli m'évanouir ! tu m'étonnes que c'est bon, et meme si on adore les cookies à la maison je pense que physiquement je serais bloquée à l'idée de mettre autant de gras et de sucre dedans !
    bonne journée, a bientot !!

    18 mai 2012 - 10:07


  • cookinglili

    Hum délicieux ces cookies ^^

    19 mai 2012 - 22:52

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