Jo fait du gâteau !

22 septembre 2012

Gâteaux aux nectarines et chocolat caramel

Dans une grande période de gâteaux fruités pour l'instant, mais envie de contenter ma jolie chérie qui est une grande amatrice de chocolat... combinons les deux :-)  Et tant qu'à faire j'ai utilisé du chocolat aromatisé au caramel, mais du chocolat normal fera très bien l'affaire !

Très léger, j'ai vraiment bien aimé la pâte qui aurait peut-être mérité un peu plus de chocolat...  Avec les quantités décrites ci-dessous j'ai réalisé 12 lingots cannelés (un peu moins gros qu'un muffin) et une dizaine de petites bouchées mais sans nectarines.  En "gros gâteau" ça doit être très sympa aussi !

Et comme ça colle parfaitement au thème, j'en profite pour participer au concours "Fier de mon goûter" !

Ingrédients

gateaux nectarine chocolat caramel

- 2 oeufs
- 120 g de sucre
- 1 yaourt nature (125 g)
- 200 g de farine
- 120 g de beurre
- 1 sachet de levure
- 3 ou 4 nectarines jaunes
- 100 g de chocolat au caramel

 

 

 

 

Faites préchauffer le four à 180°C et posez les empreintes sur la plaque alu perforée. Faites fondre le beurre et le chocolat 1 minute au micro-ondes et mélangez bien.

Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la levure tamisées tout en mélangeant, puis le yaourt et enfin le beurre chocolaté.

Coupez les nectarines en petits dés et mélangez-les à la pâte (j'avais réparti les nectarines au fond des empreintes avant d'y mettre la pâte, mais du coup le fond était vraiment très humide, il vaut mieux mélanger...). Remplissez les empreintes au 3/4 et enfournez pendant 25 minutes.  Attendez quelques instants avant de démouler et régalez-vous ! 

Bon appétit !

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Posté par Rangda à 18:25 - Gâteaux, muffins... - Commentaires [3] - Permalien [#]
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Commentaires


    Pauline

    Miam, j'adore ^^

    22 septembre 2012 - 21:49


  • LadyMilonguera

    J'en prendrais bien un bout !

    23 septembre 2012 - 10:46


  • lou

    une bonne idée pour profiter des dernières peches!! Bonne fin de weekend, bises
    Lou

    23 septembre 2012 - 18:30

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