Soupe froide aux concombres express

Parce que quand il fait chaud, je manque cruellement de motivation pour la préparation des repas, j'aime bien mieux lire un livre sur ma terrasse :-D  

Mais ce n'est pas parce qu'on manque de temps qu'on ne peut pas manger quelque chose de bon et sain, et rafraîchisant à la fois !!!  Si vous êtes de mon avis, cette soupe fera votre bonheur ! 

Ingrédients (pour 4 grands verres) : 

- 2 concombres 
- 1 pot de yaourt 
- 1/2 d'oignon (c'était assez fort en goût, j'aurais pu mettre des oignons nouveaux)
- 1/2 verre de glace pilée
- 250 ml de lait
- sel, poivre, aneth

Epluchez le concombre et coupez-le en gros dés.  Faites de même avec l'oignon.  Mettez-les dans un blender avec le reste des ingrédients, et mixez le tout !!!  Si vous préférez, vous pouvez remplacer l'aneth par de la menthe, c'est une question de goût.

A déguster sans tarder !  (alors, je ne vous avais pas dit "express" ? )

Bon appétit !

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