Jo fait du gâteau !
20 mai 2012

Gaufres de Liège inratables

Combien d'entre vous ne sont pas déjà passés par le marchand de gaufres lors d'une après-midi shopping ? Surtout quand il fait un peu frais dehors, rien de tel qu'une bonne gaufre au sucre bien chaude !!! (je le concède, c'est très régional, comme solution :-D ) Et quand on ne fait pas de shopping, on fait quoi ? Et bien on en prépare soi-même, pardi !  J'ai testé ici une recette de Candice Kother, donnée lors de son émission "En cuisine" le mois dernier.  Effectivement, inratables, délicieuses et très faciles, rien à... [Lire la suite]
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15 mai 2012

Cookies aux 3 chocolats de Laura Todd

Quand j'étais l'année dernière au salon du chocolat, ma curiosité a été piquée par une file monstrueuse devant un certain stand. En m'approchant j'ai vu que tout le monde attendait pour pouvoir acheter des cookies... je trouvais cela un peu bizarre car c'est relativement commun, mais bon... quelques heures plus tard je suis passée devant une petite boutique Laura Todd, la même enseigne qu'au salon du chocolat ! Du coup, vu que c'était plus accessible, j'ai mis un pied dans le magasin... une délicieuse odeur de beurre et chocolat m'a... [Lire la suite]
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26 janvier 2012

Cookies très chocolatés aux oranges confites

Avis à ceux et celles qui n'aiment pas le chocolat : passez votre chemin ! Oui, parce que ces cookies sont trèèèèèèèès chocolatés, avec les oranges confites c'est tout simplement délicieux, fatalement ceux qui aiment les orangettes vont adorer ces cookies !!! Pas besoin de vous faire un dessin, ils ont été vite partis !  Allez, à vous pour la prochaine fournée ! Ingrédients :  - 200 g de beurre pommade- 1 oeuf- 300 g de sucre roux- 200 g de chocolat noir- 350 g de farine- 1 sachet de sucre vanillé- 50 g d'écorces... [Lire la suite]
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15 janvier 2012

Torsades au nutella

Dimanche 9 heures, eh oui me revoilà pour un tour en cuisine !  Cette fois-ci j'ai été piocher la recette chez "Travaux dans la cuisine" et j'ai directement craqué pour ces torsades hypra simples à faire et tellement délicieuses !!!  Vraiment le truc qui prend cinq minutes de préparation et qui réjouit toute la petite famille pour le goûter, à faire et à refaire sans hésiter !!!  Prochaine fois j'ajouterai un peu de brésilienne pour un effet encore plus gourmand !!! Ingrédients : - un rouleau de pâte feuilletée-... [Lire la suite]
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22 décembre 2011

Miroirs et petits biscuits de Noël !

Plus que quelques petits jours avant Noël, vite des biscuits pour complèter les petites boîtes gourmandes que je voulais préparer !!!  Et ca tombe bien, Caro proposait lundi une recette de "miroirs", je lui ai fait confiance et n'ai même pas cherché une autre recette, et j'ai bien fait !   Très typiques, ces petits biscuits se laissent dévorer tout seuls, et sont hypra simples à préparer.  Histoire de varier un peu les formes, j'ai fait avec la même pâte des petits biscuits simples, c'est très sympa aussi sans... [Lire la suite]
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08 décembre 2011

Vanille Kipferl de Christophe Felder (biscuits de l'Avent)

Noël arrive, et on voit partout des recettes de biscuits traditionnels... auxquels je n'ai pas résisté ! Je me suis plongée dans la catégorie "gâteaux de l'Avent" de mon livre "Pâtisseries" de Christophe Felder, et ai trouvé cette recette si simple à réaliser, avec des ingrédients que j'ai toujours à la maison (je précise qu'il était 8 h du matin dimanche quand l'envie de biscuits m'a pris, c'est normal, docteur ??? ), que je m'y suis mise de suite ! Résultat :  dé-li-cieux !!!  Bien moelleux, avec le sucre autour qui... [Lire la suite]
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10 novembre 2011

Cookies aux noix, noix de pécan et chocolat

Je suis fan des cookies, c'est quand même pour moi le goûter typique du dimanche quand il fait un peu frais et qu'on a envie de s'attabler en famille avec un bon café.  Et ce n'est jamais la même recette, c'est cela le plus cool ! Ceux-ci étaient vraiment très bons, j'ai adoré le croquant des noix !  Ca doit être très bon aussi avec du chocolat blanc, souvent associé aux noix de pécan... Ingrédients :  - 150 g de farine- 50 de beurre mou coupé en dés- 1 oeuf- 30 g de cassonade brune- 40 g de sucre fin- 1 sachet de... [Lire la suite]
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14 juin 2011

Cookies moelleux coco et chocolat

Tellement faciles à faire, toujours appréciés pour le goûter des enfants (petits et grands, d'ailleurs) et tellement bons... maintenant que j'ai enfin compris pourquoi mes cookies s'étalaient lamentablement, je suis prête à tester de nouvelles saveurs !  Alors c'est parti pour coco/choco, tels ceux que j'achète au supermarché... et bien sûr il n'y a pas photo, c'est 1000 X meilleur !!! Ah oui, au cas où vous faisiez la même erreur que moi, tout est dans la fonte du beurre : si vous le faites au micro-ondes, mettez-le juste une... [Lire la suite]
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30 mars 2011

Les sablés trop beaux de Gusteau - pas réservés aux enfants !

Vous connaissez le film Ratatouille de Disney ?  On nous rappelle tout au long du film la devise "tout le monde peut cuisiner", et pour nous le prouver ils ont édité deux livres de cuisine pour enfants avec des recettes super sympas et très accessibles, et une très chouette mise en page avec les personnages phares du film. A conseiller pour un futur cadeau pour vos petits monstres :-D Mon fils a donc ces deux livres qu'il aime beaucoup, la semaine dernière il avait envie de cuisiner et a choisi cette recette de sablés que nous... [Lire la suite]
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08 février 2011

Cookies américains - recette de Pierre Hermé

Depuis le temps que je teste des recettes de cookies, je crois que j'ai enfin trouvé THE ONE !!! Mon problème récurrent étant que la pâte est trop molle, même après passage au frigo, et que du coup une fois qu'on fait des petits tas et qu'on les passe au four, tout s'étale lamentablement et devient dur car trop fin... or je voulais des cookies moelleux et croquants à la fois !!!   J'ai même essayé ici (pour éviter mes précédents échecs) de faire quelques cookies dans les empreintes à tartelettes, mais l'idée n'était pas top...... [Lire la suite]
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