Jo fait du gâteau !
17 avril 2014

Macarons Cappucino (recette de Christophe Felder)

Alors oui, avant (mais c'était avant), je ne jurais que par la recette de meringue française qui me paraissait plus facile à réaliser... La meringue italienne et son sirop dont il faut surveiller la température me faisait peur. Pourtant on me l'avait conseillée, mais ça me paraissait inaccessible. Puis j'ai reçu les deux magnifiques livres "les meilleurs macarons" de C. Felder, dont la recette de coque est à base de meringue italienne.  C'est un signe, je DOIS m'y mettre :-)  Avec explications et photos étape par étape,... [Lire la suite]
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22 mai 2013

Barres de cornflakes au chocolat

Il y a quelques semaines, nous avions trouvé au supermarché du Golden Syrup, sorte de sirop ambré très sucré et doux. Mais bon, il a trôné fièrement sur le plan de travail quelques jours le temps que je lui trouve une utilisation, puis a été relégué au fond de mon placard car je ne savais toujours pas quoi en faire... un peu inutile quoi :-) Puis j'ai vu des barres de céréales très sympa chez MelleBanane avec ce sirop, je l'ai vite ressorti de sa cachette ! J'ai adoré la consistance de ce sirop, sa belle couleur et son parfum tout... [Lire la suite]
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13 février 2013

Petits coeurs croquants aux framboises

Une petite mignardise toute en douceur, bien sûr dans les petits coeurs particulièrement appropriés en cette période.  Adaptable dans toute autre petite forme, évidemment ! Et comme j'avais quand même envie de chocolat (bah oui, il y a des jours comme cela... :-D ), j'en ai trempé certains dans du chocolat noir fondu comme pour les cake pops, un régal ! Ingrédients : - 1 gros oeuf- 70 g de sucre- 30 g de framboises surgelées- 60 g de beurre fondu- 70 g de farine fermentante- 100 g de chocolat (pour tremper une quinzaine de... [Lire la suite]
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03 février 2013

Petits rochers coco

Encore une recette ultra classique que je n'avais jamais eu l'occasion de tester, voilà cette erreur réparée !!!   Très facile à préparer (il faut juste trois ingrédients !!! ), et en plus les petits doigts de votre progéniture s'en donneront à coeur joie pour former les rochers, vous n'avez aucune excuse de ne pas essayer ! Ingrédients (pour environ 25 rochers):  - 2 blancs d'oeuf- 100 g de sucre - 120 g de noix de coco râpée Préchauffez le four à 180°C et posez la Silpat sur une plaque alu perforée. ... [Lire la suite]
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03 janvier 2013

Petits palmiers sucrés

Plus trop envie de passer des heures en cuisine après les fêtes de fin d'année, mais bien de grignoter une petite gourmandise à l'heure du goûter ?  Voici la recette idéale, celle qui vous demande trois ingrédients, et dix minutes "d'action" en cuisine !!!  Alors profitez-en pour vous faire plaisir ainsi qu'à vos petits monstres pour les derniers jours de vacances ! Ingrédients :  - 1 pâte feuilletée- 1 sachet de sucre vanillé- 2 ou 3 CS de sucre (suivant vos goûts) Déroulez la pâte et étalez-la sur le plan de... [Lire la suite]
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09 décembre 2012

Chaussons au chocolat et banane

Un nouveau tour en cuisine en ce dimanche matin, avec un petit tour sur le blog "J'ai faim !" (j'adore ce nom :-D ).  Et vous pouvez aller voir sur "Litlle Muffins" la recette de mon blog qui a été choisie ! J'ai choisi la recette des chaussons parce qu'elle correspond vraiment au type de goûter facile et rapide à préparer que j'apprécie, en plus avec des ingrédients que j'ai pratiquement toujours à la maison ! C'est meilleur toujours un peu tiède, avant que le chocolat ne redurcisse, un régal ! Ingrédients (pour 5 chaussons)... [Lire la suite]
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27 septembre 2012

Barres aux céréales muesli et chocolat

Un peu marre des gâteaux moelleux ? Envie d'un goûter un peu plus consistant pour prendre des forces pour l'hiver, (eh oui, désolée de vous y faire penser, mais le ciel ne me rend pas positive...), ou d'une collation saine et facile à emporter pour les enfants ?  Ne bougez plus et imprimez cette recette, un grand classique mais que je n'avais jamais testé !  Avec tort, c'est ultra rapide à faire, très bon et sans tous les additifs des barres aux céréales des magasins...  et bien digne de participer au concours "Fier de... [Lire la suite]
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17 août 2012

Tartelettes aux fraises et mascarpone

Lorsque des amis ou de la famille viennent prendre un café l'après-midi, ils ont bien souvent droit à un petit goûter maison... fini d'ouvrir un paquet de cookies industriels ou d'aller chercher une tarte à la boulangerie, c'est toujours une occasion d'essayer une nouvelle recette ! Vu les températures élevées (et je ne m'en plains, je le dis de suite !!! ), j'avais plutôt envie de quelque chose de frais et fruité.  Je me décide pour des tartelettes aux fraises, mais une fois l'heure de la préparation, je me rends compte que je... [Lire la suite]
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16 juin 2012

Petits financiers à la pralinoise

Une plaque de pralinoise à terminer, une terrible envie de financiers, une copine qui vient prendre le café... mixez le tout ensemble et vous obtenez deux copines qui se régalent et doivent cacher le plat pour éviter de tout manger... Pour mes compatriotes qui n'ont pas fait un stock de pralinoise lors d'un passage en France, vous pouvez remplacer par du chocolat Gianduja.  Pour 42 mini financiers : - 90 g de blancs d'oeufs (environ 3 blancs)- 80 g de beurre- 30 g de farine - 150 g de sucre- 90 g de poudre... [Lire la suite]
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10 juin 2012

Petits chocolats façon tarte au citron

Pour ce nouveau "tour en cuisine", j'ai été choisir ma recette sur le blog de Kate "Le plat du jour".  Choix difficile au vu des très nombreuses recettes en tout genre, mais cela faisait longtemps que je n'avais plus réalisé des petits chocolats et un pot de lemon curd attendait patiemment dans mon armoire d'être ouvert... on va donc goûter aux petits chocolats façon tarte au citron !!! Je les ai faits ici dans les empreintes "petits coeurs", qui ont une taille parfaite pour des mignardises ! Et ce goût !!! Evidemment... [Lire la suite]
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