Jo fait du gâteau !
24 novembre 2012

Financiers pistache-cerises

Un "après-midi papote" bien tranquille, les hommes qui brassent de la bière toute l'après-midi, il y a bien une petite place pour nous dans la cuisine pour préparer le goûter, non ???  Bien sûr que oui, on ne dit jamais non aux petits délices !!! J'ai jeté mon dévolu sur une recette de financiers, ça ne rate jamais et c'est tellement bon !!!  Donc après les financiers aux amandes, voici la variante pistache-cerises !  La pistache était un peu trop légère à mon goût, mais sinon ils étaient parfaits, et pourtant je ne... [Lire la suite]
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15 novembre 2012

Moelleux à la clémentine

Parce qu'on est contents de revoir les mandarines et autres sur nos étals, on en profite pour les décliner tant qu'on peut !!!  Voici une recette de délicieux moelleux à la clémentine qui a plu à toute la famille ! Assez légers et avec unc consistance idéale, et qui en plus se gardent vraiment quelques jours sans problème ! (s'il vous en reste :-D ) Ingrédients (pour 12 empreintes, ici les savarins ronds-et j'avais un peu trop de pâte) : - 150 g de sucre- 3 oeufs- 100 g de farine- 50 g de poudre d'amandes- 1... [Lire la suite]
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14 octobre 2012

Gâteau à la compote de pommes (sans oeufs)

Un petit tour en cuisine, ça faisait longtemps, non ?  Pour cette édition, j'ai été choisir une recette sur le blog "Cuisiner avec ses 5 sens!", un très chouette blog varié où je vais d'ailleurs bientôt retourner pour tester une autre idée, celle du gâteau au chocolat et à la betterave (bizarre, non ? A tester !).  Ici j'ai jeté mon dévolu sur un gâteau où la compote de pommes remplace les oeufs.  Intéressant quand on est en panne d'oeufs dans le frigo un dimanche après-midi !!! Et une petite pensée également pour les... [Lire la suite]
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07 octobre 2012

Gâteau Mickey Mouse très chocolaté !

J'ai profité la semaine dernière de l'anniversaire de mon petit filleul pour lancer un typique "je peux apporter le gâteau ? Pleaaaaase ?? " à sa maman, qui bien heureusement m'a répondu par l'affirmative :-)   Comme mes monstres à moi sont un peu blasés des décorations en window color, et que j'aime vraiment bien en préparer (c'est quand même un effet boeuf pour relativement peu d'efforts !!! ), ni une ni deux, ma déco était toute choisie.   Et pour le gâteau, le chocolat restant une valeur sûre, pas beaucoup... [Lire la suite]
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22 septembre 2012

Gâteaux aux nectarines et chocolat caramel

Dans une grande période de gâteaux fruités pour l'instant, mais envie de contenter ma jolie chérie qui est une grande amatrice de chocolat... combinons les deux :-)  Et tant qu'à faire j'ai utilisé du chocolat aromatisé au caramel, mais du chocolat normal fera très bien l'affaire ! Très léger, j'ai vraiment bien aimé la pâte qui aurait peut-être mérité un peu plus de chocolat...  Avec les quantités décrites ci-dessous j'ai réalisé 12 lingots cannelés (un peu moins gros qu'un muffin) et une dizaine de petites bouchées mais... [Lire la suite]
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07 septembre 2012

Gâteaux légers et moelleux aux raisins blancs et fromage frais

Oui ok, le titre est long mais j'avais envie de vous décrire au mieux ces délicieux petits gâteaux, et le résultat en vaut la peine :-)  J'avais prévenu, les empreintes coeurs profonds vont définitivement revenir souvent ici, d'ailleurs je les ai reçues hier après-midi, et une heure après elles étaient déjà dans le four ! Pour le goûter j'avais envie de quelque chose de frais et de pas trop lourd, en combinant plusieurs recettes je suis arrivée à un résultat impeccable, à mi-chemin entre un muffin et un clafoutis, franchement... [Lire la suite]
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26 août 2012

Petits moelleux au chocolat et coco

Des petits gâteaux croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, bien chocolatés, avec un petit goût subtil de coco... ça vous dit ???  En tout cas moi j'en redemande ! (enfin il m'en reste pour demain, mon voeu sera vite exaucé :-D ) Le goût de coco est vraiment très subtil, par contre le lait de coco donne une super onctuosité. Un peu de coco râpée dans la pâte pourrait être sympa aussi, à tester... Ingrédients (pour 20 mini-muffins) :- 180 ml de lait de coco- 150 g de chocolat- 60 g de beurre- 160 g de sucre roux-... [Lire la suite]
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05 août 2012

Muffins aux abricots et amandes

Dimanche matin, l'heure du tour en cuisine a sonné ! J'ai très longtemps hésité en regardant le blog "la popotte de Vanoche" parce qu'elle propose vraiment beaucoup de recettes ! Dur de faire un choix !!! (je suis du signe de la balance, cela n'arrange pas les choses...) Puis mon côté sucré a pris à nouveau le dessus, et j'ai réalisé ses muffins aux abricots car ils avaient l'air trop trop bons !!! En plus Vanou avait mis qu'elle en avait refait une fournée le lendemain, si ça ne n'est pas une preuve ! J'ai juste diminué ses... [Lire la suite]
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02 août 2012

Cococake à la framboise

Waw, quelle tuerie !!! Je suis souvent enthousiaste et par définition j'ai bien aimé ce que je publie sur mon blog (oui parce que je ne vais pas vous mettre mes gros ratages non plus, ça ne sert pas à grand chose :-D ), mais là vraiment ca va devenir une de mes recettes classiques, celle à laquelle tous mes prochains invités auront droit au dessert, et tous les enfants de mon entourage et mes collègues en version bouchées ! Pourtant à la base j'avais envie de faire un gâteau au chocolat pour le goûter, mais je me suis d'abord... [Lire la suite]
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06 juillet 2012

La tropézienne - une vidéo Guy Demarle !

Une nouvelle vidéo qui donne bien envie de goûter cette tropézienne !!!   Pour la pâte briochée : 500 g de farine T45 100 g de sucre 1 sachet de Gourmandises Pâtes Briochées 150 g de lait à température ambiante 2 oeufs 2 c. soupe de fleur d'oranger 150 g de beurre doux froid Pour la mousseline : 2 jaunes d'oeufs 120 g de sucre 250 g de lait 30 g de fécule de maïs 1 c. soupe de fleur d'oranger 100 g de crème fleurette 160 g de beurre doux Pour la finition : 1 oeuf 1 pincée de sel 50 g de sucre... [Lire la suite]
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