Jo fait du gâteau !
23 décembre 2014

Bûche glacée au sirop de Liège et vanille

Eh oui, quelques jours avant Noël, j'ai craqué pour le moule "bûche" de Demarle... et avant de me lancer dans la recette que je ferai pour le réveillon, j'ai voulu étrenner mon nouveau moule avec une bûche glacée ! Parfaite pour préparer à l'avance et laisser reposer au congélateur jusqu'au moment de la dégustation, et tellement pratique à servir quand on est beaucoup à table !!! En cinq minutes, tout le monde est prêt à savourer son dessert, bien plus rapide que préparer des coupes avec des belles boules... et customisable à... [Lire la suite]
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28 juillet 2013

Bouchées glacées banane/chocolat

Je ne sais pas vous, mais moi quand il fait chaud, je passerais bien mon temps à manger des glaces et autres douceurs du genre... Mais bon, restons raisonnables et limitons les grosses coupes pleines de crème fraiche, voici une petite bouchée délicieuse et fondante en bouche à souhait. Et bien entendu, ultra facile à préparer :-) Ca ressemble évidemment aux bouchées produites dans ma région qu'on trouve dans les cinémas et dont je suis une grande fan :-D Ingrédients : - 2 bananes- 100 g de chocolat noir- du jus de citron Coupez les... [Lire la suite]
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09 juin 2013

Milkshake aux fraises

Un nouveau tour en cuisine, cette fois je devais aller chercher ma recette chez Jess, et c'est Maurylise qui vient chez moi pour en choisir une.  Me réjouis de voir ce qu'elle aura pris :-) Pour ma part, j'avais au départ choisi un cake à la pralinoise, mais vu le beau temps et la non-motivation pour faire chauffer mon four, j'ai finalement préféré préparer pour ma petite famille un milkshake aux fraises.  Bien m'en a pris, c'était tout simple et délicieux, et bien évidemment divinement rafraîchissant !!! Ingrédients... [Lire la suite]
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08 février 2013

Glace à la vanille et aux éclats de meringue

Pour tous les amoureux de crème glacée, voici une recette toute simple mais qui grâce à son goût relativement neutre, peut se marier avec de multiples sirops suivant les goûts de chacun : sirop de noisette, de poivre de Tasmanie (de la marque Thiercelin), de bubblegum pour les plus jeunes, coulis de framboises... Bref le genre de recette que j'adore préparer, et qui fait plaisir à tout le monde ! Et St Valentin oblige, vous pouvez bien sûr faire prendre la glace dans les empreintes en forme de coeur pour faire définitivement faire... [Lire la suite]
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12 août 2012

Sorbet au melon très rafraîchissant !

C'est l'histoire d'un demi-melon qui attendait patiemment dans le frigo d'être dégusté... le mangeur de melon de la maison étant parti pour dix jours au camp scout, il risquait de finir en décomposition... mais un barbecue entre amis et la recette de Jessy lui ont permis de finir sa vie en toute beauté, en délicieux sorbet servi comme "trou normand" entre le barbecue et le camembert...  Un vrai plaisir en bouche, très simple à préparer et plein de saveurs !       Ingrédients :  - 1/2 melon bien mûr (ici... [Lire la suite]
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29 juin 2012

Crème glacée aux Petits Beurres

Un de mes plus grands plaisirs lorsque c'est l'été (enfin, en théorie... no comment...), c'est de préparer et surtout de déguster des crèmes glacées des mes parfums préférés : vanille, framboises, spéculoos, praliné, rhum/raisins... mais ici j'avais envie d'innover, de présenter quelque chose de spécial à mes invités.   La recette de panna cotta aux petits beurres de ma marraine Demarle Sarah m'a donné l'illumination : une crème glacée aux petits beurres !  J'avais un peu peur que ce ne soit pas assez "goûtu" mais... [Lire la suite]
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19 septembre 2011

Crème glacée à l'amaretto (sabayon style)

Une glace très délicatement parfumée à l'amaretto, un dessert fin et léger parfait après un repas copieux (ou en toute occasion, finalement...:-D).   J'ai trouvé la recette chez Charmela, j'ai juste mis un peu plus d'Amaretto car le goût était un peu trop subtil pour moi. Faut dire que j'adore l'Amaretto... Ingrédients :  - 2 oeufs- 120 g de sucre- 400 ml de lait entier- 100 m de crème fraîche- 150 ml d'amaretto- 1 sachet de stabilisateur Gourmandises     Mettez votre bouteille d'Amaretto au congélateur.... [Lire la suite]
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30 août 2011

Crème glacée aux mûres

C''est la pleine saison des mûres, ma fille en raffole et en a cueilli un ravier plein la semaine dernière avec papy et mamy, et bizarrement une fois dans le frigo les mûres l'intéressent beaucoup moins... tout le plaisir est dans la cueillette, c'est bien connu... quoi de plus agréable que de se piquer les doigts aux épines, et de marcher dans les orties souvent présentes également, n'est-ce pas :-D Quoi qu'il en soit, le ravier ne diminuant pas vraiment, je trouvais cela dommage de les laisser attendre dans le frigo qu'il soit trop... [Lire la suite]
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02 août 2011

Délicieux sorbet à la pastèque

Enfin, le soleil pointe le bout de son nez et même le reste de la tête, il fait super chaud...du coup bien envie d'une petite glace... Une demi pastèque bien parfumée qui attend patiemment dans le frigo fera l'affaire, résultat : un délicieux sorbet rafraîchissant à souhait !!! A consommer sans modération (ou presque...) Ingrédients : - environ 1 kg de pastèque- 150 g de sucre- le jus d'un citron- un sachet de stabilisateur Gourmandises (facultatif)  Otez l'écorce de la pastèque, et coupez la chair en cubes. Vous devez en... [Lire la suite]
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02 juin 2011

Glace aux fraises ou aux framboises

Ok, nous n'avons plus de températures hypra estivales pour l'instant, mais voici une bonne recette en prévision des jours meilleurs à venir :-D  Super crèmeuse, très rafraichissante et au goût divin, une glace aux fruits est toujours la bienvenue ! La recette de base est celle de la glace aux fraises, mais j'ai utilisé exactement la même recette pour réaliser mon vacherin framboise-vanille   et la bombe glacée...  (j'ai changé les fruits, fatalement, n'est-ce pas...) pratique hein, deux recettes pour le prix... [Lire la suite]
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