Jo fait du gâteau !
30 octobre 2012

Mousse au chocolat au lait (dans une coupelle en chocolat bien sûr :-D )

Et hop, un dessert classique mais toujours apprécié, léger mais gourmand... franchement, il faut vous lister les qualités des mousses au chocolat ?  En plus avec une coupelle en chocolat croquant (noir ou blanc pour le contraste, selon les goûts des invités), c'est vraiment top ! Ingrédients (pour 8 personnes) :  - 300 g de chocolat (blanc ou noir) en pistoles ou petits morceaux pour les coques- 300 g de chocolat au lait- 100 g de beurre- 6 oeufs Faites fondre les 2/3 de chocolat pour les coques au micro-ondes... [Lire la suite]
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26 octobre 2012

Carpaccio d'ananas au piment d'Espelette

Ca peut paraître bizarre de vous proposer une recette très estivale alors que nous rentrons de plein pied dans la saison froide, mais justement ! Après les typiques plats hivernaux que nous nous apprêtons à préparer et qui sont en général un peu lourds, quoi de mieux qu'un dessert frais et léger ? J'adore ici le goût du sirop pas trop sucré et le petit piquant du piment d'Espelette, une super assocation. Et en plus vous pouvez préparer le dessert bien à l'avance, il n'en sera que meilleur en plus d'être vite prêt quand vos invités... [Lire la suite]
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19 octobre 2012

Escalopes de poulet au chutney de mangues

Pour une fois que je mets une recette salée... et bien devinez quoi ? Ce n'est même pas moi qui l'ai faite, mais mon petit mari chéri !   Eh oui, depuis presqu'un an, il prend possession de la cuisine le dimanche soir et nous concocte de bons petits plats à tendance orientale la plupart du temps, et c'est toujours très bon !  Celle-ci étant particulièrement délicieuse, je lui ai demandé ses explications tant qu'il s'en rappelait :-D   A vos fourneaux ! Ingrédients(4 personnes) :  - 4 escalopes de poulet- 2... [Lire la suite]
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14 octobre 2012

Gâteau à la compote de pommes (sans oeufs)

Un petit tour en cuisine, ça faisait longtemps, non ?  Pour cette édition, j'ai été choisir une recette sur le blog "Cuisiner avec ses 5 sens!", un très chouette blog varié où je vais d'ailleurs bientôt retourner pour tester une autre idée, celle du gâteau au chocolat et à la betterave (bizarre, non ? A tester !).  Ici j'ai jeté mon dévolu sur un gâteau où la compote de pommes remplace les oeufs.  Intéressant quand on est en panne d'oeufs dans le frigo un dimanche après-midi !!! Et une petite pensée également pour les... [Lire la suite]
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07 octobre 2012

Gâteau Mickey Mouse très chocolaté !

J'ai profité la semaine dernière de l'anniversaire de mon petit filleul pour lancer un typique "je peux apporter le gâteau ? Pleaaaaase ?? " à sa maman, qui bien heureusement m'a répondu par l'affirmative :-)   Comme mes monstres à moi sont un peu blasés des décorations en window color, et que j'aime vraiment bien en préparer (c'est quand même un effet boeuf pour relativement peu d'efforts !!! ), ni une ni deux, ma déco était toute choisie.   Et pour le gâteau, le chocolat restant une valeur sûre, pas beaucoup... [Lire la suite]
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27 septembre 2012

Barres aux céréales muesli et chocolat

Un peu marre des gâteaux moelleux ? Envie d'un goûter un peu plus consistant pour prendre des forces pour l'hiver, (eh oui, désolée de vous y faire penser, mais le ciel ne me rend pas positive...), ou d'une collation saine et facile à emporter pour les enfants ?  Ne bougez plus et imprimez cette recette, un grand classique mais que je n'avais jamais testé !  Avec tort, c'est ultra rapide à faire, très bon et sans tous les additifs des barres aux céréales des magasins...  et bien digne de participer au concours "Fier de... [Lire la suite]
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22 septembre 2012

Gâteaux aux nectarines et chocolat caramel

Dans une grande période de gâteaux fruités pour l'instant, mais envie de contenter ma jolie chérie qui est une grande amatrice de chocolat... combinons les deux :-)  Et tant qu'à faire j'ai utilisé du chocolat aromatisé au caramel, mais du chocolat normal fera très bien l'affaire ! Très léger, j'ai vraiment bien aimé la pâte qui aurait peut-être mérité un peu plus de chocolat...  Avec les quantités décrites ci-dessous j'ai réalisé 12 lingots cannelés (un peu moins gros qu'un muffin) et une dizaine de petites bouchées mais... [Lire la suite]
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12 septembre 2012

Risotto aux courgettes et ricotta

Vous allez finir par croire que je ne sais cuisiner que des pâtes et du riz, en regardant ma catégorie "plats", pourtant je vous assure que non !!!  mais bon... photographier une assiette de pommes de terre/viande/légumes n'a rien de bien enthousiasmant, c'est pour ça :-) Néanmoins, je vais essayer d'intégrer un peu plus de recettes "salées" sur mon blog.  Parfois la simple évocation ou vision d'un plat, même simple, peut faire saliver et donner des idées de repas et finalement c'est bien le but aussi... Voici donc un... [Lire la suite]
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07 septembre 2012

Gâteaux légers et moelleux aux raisins blancs et fromage frais

Oui ok, le titre est long mais j'avais envie de vous décrire au mieux ces délicieux petits gâteaux, et le résultat en vaut la peine :-)  J'avais prévenu, les empreintes coeurs profonds vont définitivement revenir souvent ici, d'ailleurs je les ai reçues hier après-midi, et une heure après elles étaient déjà dans le four ! Pour le goûter j'avais envie de quelque chose de frais et de pas trop lourd, en combinant plusieurs recettes je suis arrivée à un résultat impeccable, à mi-chemin entre un muffin et un clafoutis, franchement... [Lire la suite]
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01 septembre 2012

Nouveau catalogue Demarle automne-hiver 2012-2013

L'été touche à sa fin, la rentrée est proche et...le nouveau catalogue est enfin arrivé !!! Pour cette version, encore de jolies nouveautés ! Perso je craque complètement pour les empreintes coeurs profonds qui vont être déclinés en flans, gâteaux, mousses... et j'en passe !!! Nul doute que vous les verrez souvent sur mon blog !J'aime beaucoup aussi le nouveau format de moule intermédiaire (p21) qui va me permettre de faire des gâteaux sympas pour le weekend sans en avoir pour trois jours après (ou finir par en jeter une partie parce... [Lire la suite]
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