Jo fait du gâteau !
01 juin 2014

Pavlova aux fraises

En tant que graaaaaande amatrice de meringue, je me demande vraiment pourquoi je ne m'étais pas encore "attaquée" à ce dessert... peut-être parce justement la meringue fait toujours un peu peur au niveau de la cuisson et de la consistance voulue ? Parce que c'était trop compliqué ?   Quoi qu'il en soit, quand j'ai finalement décidé que cette gourmandise serait à l'ordre du jour et que j'ai regardé des recettes, je me suis aperçue que c'était loin, très loin d'être compliqué... et de fait, même constat lors de la réalisation...... [Lire la suite]
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29 mars 2014

Palets bretons au caramel beurre salé et chocolat

Pour démarrer ce magnifique weekend ensoleillé et carnavalesque (enfin, ça c'est juste chez nous...mais vous pouvez venir jusque Welkenraedt demain voir le magnifique cortège... bref revenons à nos moutons :-D), voici une recette que j'avais trouvée il y a quelques mois sur "le mas de la gourmandise". Rien que le nom donne faim, et je vous assure que le goût ne décoit pas du tout !!!  Comme on dirait dans "top chef", il y a tout dans cette recette : du croquant, du moelleux, de la gourmandise, du sucré, du salé... le tout dans... [Lire la suite]
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08 mars 2014

Fondant poire-chocolat

Une belle quantité de délicieuses poires et pas de motivation des enfants pour les manger crues, profitons d'un après-midi pas trop chargé pour préparer le goûter :-) J'étais d'abord partie sur l'idée d'une tarte mais je n'avais plus le temps de faire une pâte maison, et surtout de la laisser reposer... qu'à cela ne tienne, la solution "gâteau" me convient parfaitement. Une délicieuse recette trouvée sur le super blog d'Elanor, et une heure plus tard toute la famille se régale !!! Ingrédients (pour un moule rond) - 140 g de chocolat... [Lire la suite]
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03 mars 2014

Nouveau catalogue Demarle printemps-été 2014

Un peu en retard puisque le catalogue est déjà valable depuis quelques jours, mais mieux vaut tard que jamais :-) Cliquez sur la photo pour le feuilleter, et craquez pour les dernières nouveautés, disponibles comme toujours via votre conseillère...  
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21 décembre 2013

Bûche au chocolat et fruits rouges

Quoi, vous n'avez pas encore trouvé votre recette pour Noël, ou au contraire vous hésitez entre les 15.000 versions différentes qu'on trouve sur le net ? Bon ben ne bougez plus, restez bien ici, voici la mienne :-)   Le goût acidulé des fruits rouges vous sera très agréable après un repas en général bien bourratif, et comme d'habitude, elle est rapide et simple à réaliser.  Alors à vos marques, prêts... (oui, j'ai trop regardé la télé... :-D ) Ingrédients  - 4 oeufs- 100 + 20 g de sucre- 30 g de farine- 25 g de... [Lire la suite]
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07 décembre 2013

Bûche au praliné

La période des fêtes approchant à grand pas, il est temps de penser au dessert de Noël... et qui dit dessert... dit bûche bien sûr !!!!   Comme ici c'était un essai, je ne l'ai pas recouverte de ganache histoire de ne pas l'alourdir (ce n'est pas encore Noël non plus, on ne va pas exagérer :-D ), je voulais surtout tester la crème au praliné qui la garnissait.  Et bien, clairement une recette à garder, un délice !!!  La crème et le roulé sont tous les deux hyper faciles et rapides à préparer, c'est très bon, bref c'est... [Lire la suite]
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30 novembre 2013

Cookies aux carambars caramel et chocolat

Une grosse envie de cookies, après en avoir goûté un dééééééééééééééélicieux à Londres la semaine précédente...  faut y remédier au plus vite ! :-) Bien sûr, dès que je dit "je vais faire des cookies", j'ai du coup droit à des "exigences" de mes monstres, entre une addicte au chocolat et un préférant le caramel et le chocolat blanc... faut faire des choix ! Un paquet de carambars caramel attendant désespérement qu'on les mange dans mon armoire, c'était l'occasion parfaite pour les utiliser...  résultat : des délicieux... [Lire la suite]
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03 novembre 2013

Fondant au chocolat ultra coulant

Comme beaucoup d'entre vous, j'ai déjà testé 40.000 versions de fondants au chocolat qui au final ressemblaient plus à des moelleux... le truc hyper frustrant quand on s'attend à un magnifique chocolat coulant et que tout reste bien en place une fois attaqué par la cuillère... Mais pour le coup, je crois que j'ai trouvé LA recette !!! Testée deux fois, avec le même résultat "Waaaaaaaaawwwwwwww" quand le premier morceau de gâteau coupé laisse voir que OUI, on a réussi :-) Ingrédients (pour 6 briochettes) :  - 3 oeufs-... [Lire la suite]
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14 septembre 2013

Petits moelleux aux mûres

Un des moments qui marque la fin de l'été : quand le buisson de mûres près de chez mes parents se "noircit" fortement et me faire prendre dix minutes de plus pour arriver jusqu'à la porte d'entrée :-) Alors quand lors d'une promenade en famille, on tombe sur des buissons remplis et que les enfants passent près d'une heure à les cueillir... et bien on n'en laissera pas une seule, et en plus de les déguster au fur et à mesure, on fait des gâteaux ! J'ai vu un peu large et me suis finalement retrouvée avec 80 petits moelleux comme sur... [Lire la suite]
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01 septembre 2013

Nouveau catalogue Demarle automne-hiver 2013-2014

En ce premier septembre, quoi de plus traditionnel que dévoiler le tout beau tout nouveau catalogue Guy Demarle ?  Cette saison, encore de belles nouveautés comme les empreintes "dunes", et des offres très intéressantes comme l'offre "Tartelettes" qui va avoir un fameux succès à mon avis !!! Cliquez sur l'image pour le feuilleter en toute tranquilité, et n'hésitez pas à me contacter si vous voulez voir les différentes empreintes "en vrai" lors d'un atelier culinaire  :-)
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