Jo fait du gâteau !
25 janvier 2011

Glace au praliné meilleure que chez le glacier !!!

  J'ai acheté un pot de praliné il y a quelques jours mais n'avais pas vraiment d'idée d'utilisations... j'ai testé dans un gâteau mais je n'étais pas entièrement convaincue.  Puis j'ai vu une recette de glace sur le site Gourmandises de Demarle et comme c'est le parfum de glace préféré de mon cher et tendre, je me suis dit que ça plairait au moins à une personne... et bien ça plaira à tout le monde, c'est indéniable !!! Une glace parfaite, onctueuse, légère, et excellente !!! Sûr qu'elle fera partie de mes classiques... [Lire la suite]
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13 janvier 2011

Mini mendiants au chocolat noir

Alors ici je ne vais même pas franchement parler de recette, tellement c'est simple !!! Toujours dans l'optique de tester au maximum mes empreintes Flexipan et pouvoir donner plein d'idées lors de mes ateliers culinaires, j'ai voulu essayer quelque chose avec du chocolat "pur".  Et bien vite mon choix s'est porté sur les mendiants, une gourmandise typiquement hivernale je trouve ! Alors il vous faudra pour environ 30 mini mendiants = une grande plaque d'empreintes à mini tartelettes : - 250 g de chocolat noir de bonne qualité,... [Lire la suite]
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04 janvier 2011

Petites quiches lorraines

Parfaites pour des entrées goûteuses et sympas, ces petites quiches sont à varier au gré de nos envies, du contenu du frigo, des saisons... ici des petites quiches lorraines délicieuses accompagnées d'une salade et d'une bonne vinaigrette ... Ingrédients :  - 2 rouleaux de pâte feuilletée ou brisée- du fromage râpé- 150 g de lardons en dés- 3 oeufs- 20 cl de crème fraîche - sel, poivre, muscade, persil   Préchauffer le four à 180°C et placer les empreintes à tartelettes (ici les Silform) sur la plaque alu perforée. ... [Lire la suite]
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03 janvier 2011

Mini éclairs au chocolat

Franchement, y a-t-il quelqu'un qui n'aime pas les éclairs ??? Un classique de la pâtisserie, qui fait toujours mouche et qui pourtant est rarement présenté en "fait maison".  Et bien pourquoi pas, finalement ? J'ai profité de la sortie de la plaque "mini allongés" Silform (disponible en exclusivité hôtesse jusque fin février - voyez avec votre conseillère Demarle si vous voulez recevoir ce super cadeau ! ) pour me lancer dans la confection de ces exquises mignardises.   Seul regret : ne pas en avoir fait plus !!!  Il... [Lire la suite]
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02 janvier 2011

Tigrés au chocolat

Voici une petite recette de gâteau ultra facile, et qui est vraiment délicieuse !   Ici réalisés dans des empreintes à savarins ronds, ce qui permet de couler dans le creux du gâteau une ganache au chocolat, qui arrive pile sous la dent quand on croque dans le gâteau... Mmmmm... Mais même sans ganache, c'est délicieux, n'est-ce pas :-) Ingrédients : - 3 oeufs- 150 g de sucre fin- 150 g de beurre ramolli- 75 g de farine fermentante- 75 g de poudre d'amandes- 40 g de granulés (vermicelles) au chocolat pour la ganache- 75 g de... [Lire la suite]
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09 décembre 2010

catalogue Guy Demarle

Voici ci-dessous le catalogue Guy Demarle, et comme tout grand créateur, il y a deux saisons... voici donc la collection Automne-Hiver, valable jusque fin février 2011... Profitez-en pour (vous) faire plaisir pour les fêtes de fin d'année !!!  
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07 décembre 2010

Gâteau d'anniversaire pour mon fils

Pour bien démarrer et ne pas laisser passer trop de jours entre deux messages, je triche un peu et vous montre ici un gâteau que j'ai réalisé il y a quelques mois déjà pour les six ans de mon bonhomme.   J'ai fait deux gâteaux au chocolat dans le moule à génoise,et en ai découpé une partie pour pouvoir les coller ensemble avec de la ganache au chocolat.  Une partie coupée a été récupérée pour faire le pont. Plus qu'à décorer avec de la noix de coco et des Smarties pour former le circuit. Succès garanti auprès des... [Lire la suite]
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07 décembre 2010

Je me présente...

Bonjour à tous et bienvenue sur mon tout nouveau blog !!! Petite présentation d'usage : je m'appelle Joëlle, j'ai 35 ans, mariée et deux enfants, habitant dans la province de Liège (Belgique) employée dans une société de crédit. J'adore cuisiner bien sûr, voyager, me promener en famille, voir du monde le weekend, faire des photos, écouter de la musique, découvrir de nouvelles recettes sur l'immense blogosphère culinaire, etc... Passionnée de cuisine depuis quelques années maintenant, j'adore concocter des petits plats pour ma petite... [Lire la suite]
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