Jo fait du gâteau !
23 décembre 2011

La bûche "framboise des neiges" - une recette Guy Demarle

Voici une recette qui a l'air tout à fait délicieuse et que je m'empresse de partager avec vous, au cas où vous n'auriez pas encore préparé votre dessert pour demain... moi je la préparerai demain, je mettrai ma photo en plus de l'originale, même si j'ai un peu peur de la comparaison :-D J'en profite également pour vous souhaiter à très joyeux Noël à toutes et tous, et un bon repas de réveillon pour tous les gourmands !!!   Ingrédients pour le biscuit roulé : • 4 oeufs• 80 + 20 g de sucre• 55 g de farine  Ingrédients... [Lire la suite]
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22 décembre 2011

Miroirs et petits biscuits de Noël !

Plus que quelques petits jours avant Noël, vite des biscuits pour complèter les petites boîtes gourmandes que je voulais préparer !!!  Et ca tombe bien, Caro proposait lundi une recette de "miroirs", je lui ai fait confiance et n'ai même pas cherché une autre recette, et j'ai bien fait !   Très typiques, ces petits biscuits se laissent dévorer tout seuls, et sont hypra simples à préparer.  Histoire de varier un peu les formes, j'ai fait avec la même pâte des petits biscuits simples, c'est très sympa aussi sans... [Lire la suite]
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11 décembre 2011

Bouchées moelleuses à la confiture de lait

Pour ma deuxième participation à un "tour en cuisine", j'ai été choisir une recette sur le blog "Nos p'tits plaisirs", où j'ai presque directement jeté mon dévolu sur les bouchées à la confiture de lait. Les petites bouchées étaient vraiment très moelleuses et agréables en bouche, avec l'extérieur un peu croquant juste ce qu'il faut, parfaites pour accompagner mon café ! Pour une prochaine fois je mettrais par contre plus de confiture de lait, le goût étant un peu trop discret pour moi. La confiture de lait du commerce est peut-être... [Lire la suite]
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08 décembre 2011

Vanille Kipferl de Christophe Felder (biscuits de l'Avent)

Noël arrive, et on voit partout des recettes de biscuits traditionnels... auxquels je n'ai pas résisté ! Je me suis plongée dans la catégorie "gâteaux de l'Avent" de mon livre "Pâtisseries" de Christophe Felder, et ai trouvé cette recette si simple à réaliser, avec des ingrédients que j'ai toujours à la maison (je précise qu'il était 8 h du matin dimanche quand l'envie de biscuits m'a pris, c'est normal, docteur ??? ), que je m'y suis mise de suite ! Résultat :  dé-li-cieux !!!  Bien moelleux, avec le sucre autour qui... [Lire la suite]
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22 novembre 2011

Bûchettes moelleuses aux poires et noix de coco - recette vegan

Ce weekend, mon frère organisait un concert et j'avais proposé de préparer le repas pour les membres des groupes, ainsi que des petits gâteaux (on ne se refait pas..).  Petite précision : plusieurs membres des groupes étaient végétaliens...Pour le repas, c'est facile (j'ai fait une salade de pâtes aux légumes) mais pour le dessert j'étais en panne d'inspiration... sans oeufs, sans beurre, sans lait... tout à fait à l'opposé de ma cuisine habituelle !!! En parcourant de (très) nombreux blogs à la recherche d'une recette qui soit... [Lire la suite]
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18 novembre 2011

Cuillères aux noix de pécan

Les empreintes cuillères sont souvent utilisées pour des apéritifs, mais j'ai trouvé cela vraiment sympa quand j'ai vu cette recette sucrée sur le blog de Cécile cette semaine. Alors hop, trois jours plus tard je la partage déjà avec vous, par contre j'ai du adapter légèrement suivant le contenu de mes armoires... Mes noix de pécan étaient salées, j'en ai "lavé" une partie, et j'en ai laissé telles quelles.  Et bien j'ai préféré la version salée, parce qu'on ne s'y attend pas, c'est surprenant en bouche et j'ai bien aimé... [Lire la suite]
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10 novembre 2011

Cookies aux noix, noix de pécan et chocolat

Je suis fan des cookies, c'est quand même pour moi le goûter typique du dimanche quand il fait un peu frais et qu'on a envie de s'attabler en famille avec un bon café.  Et ce n'est jamais la même recette, c'est cela le plus cool ! Ceux-ci étaient vraiment très bons, j'ai adoré le croquant des noix !  Ca doit être très bon aussi avec du chocolat blanc, souvent associé aux noix de pécan... Ingrédients :  - 150 g de farine- 50 de beurre mou coupé en dés- 1 oeuf- 30 g de cassonade brune- 40 g de sucre fin- 1 sachet de... [Lire la suite]
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06 novembre 2011

Caramels au beurre salé

Pour ma première participation à "un tour en cuisine", j'ai été gâtée : le blog de Requia dans lequel je devais choisir une recette regorge de bonnes idées et de bonnes choses.  Il y a entre autres beaucoup de cadeaux gourmands, et comme les fêtes de fin d'année arrivent, j'ai jeté mon dévolu sur ses caramels au beurre salé.  Une grande première pour moi, un véritable défi même après avoir réussi récemment un caramel liquide... Je l'avoue, mon premier essai fut un ratage total, mon thermomètre n'étant apparemment... [Lire la suite]
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03 novembre 2011

Bûche de Noël aux marrons - une vidéo Guy Demarle !

Voici de quoi préparer les fêtes qui pointent tout doucement le bout de leur nez ! Très facile à réaliser, cette bûche va épater vos convives !!! A vos Flexipat !!! Bon appétit ! Et à dimanche pour ma première participation à "un tour en cuisine" !!!
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27 octobre 2011

Flans aux trois tomates

Je ne sais pas si on peut vraiment parler d'un flan parce qu'on utilise de la farine, mais je ne sais pas comment l'appeler autrement... :-D   Déclinaison d'une recette "de base" qu'on peut décliner à l'infini, j'ai testé cette fois avec des tomates : séchées, crues et en concentré.  Histoire d'avoir un mélange des textures des différentes versions.  Et c'était très réussi, toute la famille s'est régalée ! Mon fils a dit que je gagnerais si je participais à "un dîner presque parfait" tellement c'était bon.  Gentil... [Lire la suite]
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