Jo fait du gâteau !
18 novembre 2011

Cuillères aux noix de pécan

Les empreintes cuillères sont souvent utilisées pour des apéritifs, mais j'ai trouvé cela vraiment sympa quand j'ai vu cette recette sucrée sur le blog de Cécile cette semaine. Alors hop, trois jours plus tard je la partage déjà avec vous, par contre j'ai du adapter légèrement suivant le contenu de mes armoires... Mes noix de pécan étaient salées, j'en ai "lavé" une partie, et j'en ai laissé telles quelles.  Et bien j'ai préféré la version salée, parce qu'on ne s'y attend pas, c'est surprenant en bouche et j'ai bien aimé... [Lire la suite]
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27 octobre 2011

Flans aux trois tomates

Je ne sais pas si on peut vraiment parler d'un flan parce qu'on utilise de la farine, mais je ne sais pas comment l'appeler autrement... :-D   Déclinaison d'une recette "de base" qu'on peut décliner à l'infini, j'ai testé cette fois avec des tomates : séchées, crues et en concentré.  Histoire d'avoir un mélange des textures des différentes versions.  Et c'était très réussi, toute la famille s'est régalée ! Mon fils a dit que je gagnerais si je participais à "un dîner presque parfait" tellement c'était bon.  Gentil... [Lire la suite]
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16 octobre 2011

Flans de brocoli au gorgonzola

Un accompagnement très doux malgré le gorgonzola, idéal avec des pommes de terres en chemise et une viande de votre choix.  Si vous être grand fan de gorgonzola, vous pouvez bien sûr en augmenter la quantité, la recette ici convient à tout le monde, même les enfants et ceux qui n'aiment pas les fromages forts... Ingrédients - 1 brocoli (environ 500 g)- 60 g de gorgonzola- 40 g de crème fraîche liquide- 2 oeufs- sel et poivre Détailler le brocoli en petits bouquets et faites-les cuire dix minutes au micro-ondes ou... [Lire la suite]
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09 octobre 2011

Mousse de fruits rouges et sa coupelle en chocolat

Une fondue savoyarde prévue avec des amis, une chouette soirée en perspective, mais que préparer comme dessert après un plat aussi lourd ?  J'avais déjà lu qu'une glace était à bannir après une fondue ou une raclette, car le froid a tendance à resolidifier le fromage dans l'estomac, et la digestion est encore plus difficile... Une mousse de fruits sera donc parfaite, c'est léger et frais et tout le monde apprécie.  Et puisqu'un repas sans Flexipan n'est pas envisageable dans ma maison, j'ai fait des coupelles en chocolat... [Lire la suite]
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08 octobre 2011

Flans au lait concentré sucré

Voici enfin la recette qui m'avait fait de l'oeil sur le superbe blog de Cécile et pour laquelle ma crainte du caramel a dû être vaincue. J'avais refait quelques bouchées à la noix de coco, mais il me restait 1/2 boîte de lait concentré sucré.  Cette recette tombait donc à point, les quantités ont été diminuées de moitié par rapport à l'originale, et j'ai pu réaliser huit flans dans les empreintes briochettes. C'était tout à fait délicieux, et tellement facile et rapide !   Ingrédients : - 1/2 boîte de lait concentré... [Lire la suite]
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06 octobre 2011

Assiette apéritive - une vidéo Guy Demarle

Une chouette vidéo qui explique comment réaliser trois apéritifs différents en un rien de temps, facile avec les Flexipan ! Cliquez sur l'image pour accéder à la vidéo !  Et commme d'habitude, je vous joins les recettes détaillées, vous n'avez plus qu'à suivre les instructions et épater vos amis !   Croustillants de chèvre à l'estragon Ingrédients : pour 24 croustillants• 2 échalotes• 3 feuilles de pâte à filo• 170 g de fromage frais• 60 g de crème fraîche liquide• 25 g de raisins de Corinthe• 1 cuillère à café... [Lire la suite]
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23 septembre 2011

Bouchées apéritives chèvre, abricots et thym

Une des grandes tendances du moment, j'ai l'impression qu'on voit partout l'association chèvre/thym/miel, qui ma foi fonctionne toujours très bien !  Alors à force de voir cette association dans différents produits, et bien j'ai envie de la cuisiner aussi, moi !!! Et pourquoi pas y ajouter des abricots secs, afin d'accentuer le côté sucré-salé ?   J'ai profité d'une formation Demarle (et donc plein de nouveaux cobayes :-D ) pour préparer cette recette afin de la proposer à mes collègues.  Douée comme je suis, je suis... [Lire la suite]
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09 septembre 2011

Petits cakes spéculoos et pomme

Ultra moelleux, une délicieuse odeur appétissante, un mélange parfait entre le la douceur de la pomme et le sucré du spéculoos... Ces petits gâteaux rentrent directement dans mon top 10, à déguster tels quels pour le goûter ou accompagnés d'une petite boule de glace pour le dessert... Clin d'oeil à mes chères collègues qui m'ont demandé la recette à peine le gâteau en bouche :-D Ingrédients (ici pour 20 mini muffins - pour un grand moule doublez les quantités) - 70 g de beurre- 150 g de spéculoos- 45 g de sucre- 45 g de farine- 1... [Lire la suite]
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07 septembre 2011

Gâteau invisible aux pommes et poires

Une des recettes incontournables d'Eryn, que j'avais déjà vue passer plusieurs fois sans jamais l'essayer.  Maike l'a également testé il y a quelques mois et je l'avais mis dans mes favoris, bien décidée à tester ce fameux gâteau et découvrir le pourquoi de "l'invisible"...la venue d'un petit copain de mon fils m'a servi de prétexte pour le préparer, le brave garçon va croire qu'on mange du gâteau tous les jours, à force... La particularité de cette recette est qu'elle contient en fait très très peu de pâte et une majorité de... [Lire la suite]
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30 août 2011

Nouveau catalogue Demarle automne hiver 2011 - 2012

Le voici, le voilà, le nouveau catalogue Demarle est arrivé !!! Au vu de vos recherches ces derniers jours, vous étiez nombreux à le chercher, bande d'impatients !!!  Pour le feuilleter et découvrir les nouvelles empreintes, les derniers livres et les nouveaux cadeaux hôtesses pour les prochains ateliers, cliquez sur la couverture ! Bonne découverte, et n'hésitez pas à prendre contact avec votre conseillère pour le découvrir "en vrai" ! Et si vous êtes en manque d'idées et que vous avez envie de découvrir toujours plus de... [Lire la suite]
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