Jo fait du gâteau !
26 janvier 2012

Cookies très chocolatés aux oranges confites

Avis à ceux et celles qui n'aiment pas le chocolat : passez votre chemin ! Oui, parce que ces cookies sont trèèèèèèèès chocolatés, avec les oranges confites c'est tout simplement délicieux, fatalement ceux qui aiment les orangettes vont adorer ces cookies !!! Pas besoin de vous faire un dessin, ils ont été vite partis !  Allez, à vous pour la prochaine fournée ! Ingrédients :  - 200 g de beurre pommade- 1 oeuf- 300 g de sucre roux- 200 g de chocolat noir- 350 g de farine- 1 sachet de sucre vanillé- 50 g d'écorces... [Lire la suite]
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19 janvier 2012

Casatiello napoletano - en version individuelle

Voici une super recette que j'avais repérée dans un magazine "Elle à table", genre on feuillette les pages et subitement on se dit "waw je veux faire cette recette !!! ".  (Sauf que quand on se dit cela souvent, on a une quantité de recettes à tester et parfois ça prend du temps avant de les faire...mais bon, mieux vaut tard que jamais n'est-ce pas :-D). C'est donc une recette italienne que l'on prépare traditionnellement à Pâques. C'est bon, vous avez encore quelques semaines pour y penser...  Normalement c'est une... [Lire la suite]
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15 janvier 2012

Torsades au nutella

Dimanche 9 heures, eh oui me revoilà pour un tour en cuisine !  Cette fois-ci j'ai été piocher la recette chez "Travaux dans la cuisine" et j'ai directement craqué pour ces torsades hypra simples à faire et tellement délicieuses !!!  Vraiment le truc qui prend cinq minutes de préparation et qui réjouit toute la petite famille pour le goûter, à faire et à refaire sans hésiter !!!  Prochaine fois j'ajouterai un peu de brésilienne pour un effet encore plus gourmand !!! Ingrédients : - un rouleau de pâte feuilletée-... [Lire la suite]
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22 décembre 2011

Miroirs et petits biscuits de Noël !

Plus que quelques petits jours avant Noël, vite des biscuits pour complèter les petites boîtes gourmandes que je voulais préparer !!!  Et ca tombe bien, Caro proposait lundi une recette de "miroirs", je lui ai fait confiance et n'ai même pas cherché une autre recette, et j'ai bien fait !   Très typiques, ces petits biscuits se laissent dévorer tout seuls, et sont hypra simples à préparer.  Histoire de varier un peu les formes, j'ai fait avec la même pâte des petits biscuits simples, c'est très sympa aussi sans... [Lire la suite]
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08 décembre 2011

Vanille Kipferl de Christophe Felder (biscuits de l'Avent)

Noël arrive, et on voit partout des recettes de biscuits traditionnels... auxquels je n'ai pas résisté ! Je me suis plongée dans la catégorie "gâteaux de l'Avent" de mon livre "Pâtisseries" de Christophe Felder, et ai trouvé cette recette si simple à réaliser, avec des ingrédients que j'ai toujours à la maison (je précise qu'il était 8 h du matin dimanche quand l'envie de biscuits m'a pris, c'est normal, docteur ??? ), que je m'y suis mise de suite ! Résultat :  dé-li-cieux !!!  Bien moelleux, avec le sucre autour qui... [Lire la suite]
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02 décembre 2011

Mes premiers macarons - même pas peur !

Enfin, je devrais plutôt dire "mes premiers macarons réussis" :-D  Parce que j'avais déjà essayé il y a longtemps, mais je n'avais pas eu de collerette autour et certains s'étaient étalés lamentablement... je m'étais retrouvée avec un méga macaron difforme... puis je suis tombée sur un super récapitulatif sur le blog de Mercotte, la reine des macarons, qui y propose une vidéo explicative de 10 minutes super bien faite.  Après l'avoir visionnée, je me suis dit que finalement ce n'était pas si compliqué que cela une fois qu'on... [Lire la suite]
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22 novembre 2011

Bûchettes moelleuses aux poires et noix de coco - recette vegan

Ce weekend, mon frère organisait un concert et j'avais proposé de préparer le repas pour les membres des groupes, ainsi que des petits gâteaux (on ne se refait pas..).  Petite précision : plusieurs membres des groupes étaient végétaliens...Pour le repas, c'est facile (j'ai fait une salade de pâtes aux légumes) mais pour le dessert j'étais en panne d'inspiration... sans oeufs, sans beurre, sans lait... tout à fait à l'opposé de ma cuisine habituelle !!! En parcourant de (très) nombreux blogs à la recherche d'une recette qui soit... [Lire la suite]
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10 novembre 2011

Cookies aux noix, noix de pécan et chocolat

Je suis fan des cookies, c'est quand même pour moi le goûter typique du dimanche quand il fait un peu frais et qu'on a envie de s'attabler en famille avec un bon café.  Et ce n'est jamais la même recette, c'est cela le plus cool ! Ceux-ci étaient vraiment très bons, j'ai adoré le croquant des noix !  Ca doit être très bon aussi avec du chocolat blanc, souvent associé aux noix de pécan... Ingrédients :  - 150 g de farine- 50 de beurre mou coupé en dés- 1 oeuf- 30 g de cassonade brune- 40 g de sucre fin- 1 sachet de... [Lire la suite]
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23 octobre 2011

Roulés coco et caramel au chocolat

C'était mon anniversaire cette semaine, et au bureau il est de tradition d'apporter quelque chose de sympa histoire de marquer le coup. Bien souvent on a droit à un buffet de délicieux croissants en tout genre, mais vu que j'amène déjà très souvent des petits gâteaux, muffins, etc... j'étais un peu attendue au tournant...  Je me suis donc mise aux fourneaux lundi soir avec grand plaisir, et l'envie de faire quelque chose d'un peu différent... Une mousse de spéculoos sur pailleté feuilletine était au programme, et vers 23 h 30 je... [Lire la suite]
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06 octobre 2011

Assiette apéritive - une vidéo Guy Demarle

Une chouette vidéo qui explique comment réaliser trois apéritifs différents en un rien de temps, facile avec les Flexipan ! Cliquez sur l'image pour accéder à la vidéo !  Et commme d'habitude, je vous joins les recettes détaillées, vous n'avez plus qu'à suivre les instructions et épater vos amis !   Croustillants de chèvre à l'estragon Ingrédients : pour 24 croustillants• 2 échalotes• 3 feuilles de pâte à filo• 170 g de fromage frais• 60 g de crème fraîche liquide• 25 g de raisins de Corinthe• 1 cuillère à café... [Lire la suite]
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