Jo fait du gâteau !
14 août 2011

Gaufres salées aux pommes de terre

Pour moi, le mot "gaufre" évoque le sucre perlé ou la cannelle quand on la mange en rue, cette bonne odeur dans la cuisine de maman quand elle en prépare avec une pâte 4/4, la chantilly quand on la déguste sur la digue à la mer... et certains la déclinent en version salée !!! Sacrilège !!!   Mais comme je suis très curieuse, j'ai bien sûr voulu essayer malgré mes gros doutes (à tel point que j'ai préféré tester "entre nous", alors qu'en général mes invités me servent de cobayes)... et bien c'était délicieux !!! Vraiment très... [Lire la suite]
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14 juin 2011

Cookies moelleux coco et chocolat

Tellement faciles à faire, toujours appréciés pour le goûter des enfants (petits et grands, d'ailleurs) et tellement bons... maintenant que j'ai enfin compris pourquoi mes cookies s'étalaient lamentablement, je suis prête à tester de nouvelles saveurs !  Alors c'est parti pour coco/choco, tels ceux que j'achète au supermarché... et bien sûr il n'y a pas photo, c'est 1000 X meilleur !!! Ah oui, au cas où vous faisiez la même erreur que moi, tout est dans la fonte du beurre : si vous le faites au micro-ondes, mettez-le juste une... [Lire la suite]
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05 juin 2011

Fondant craquant au Nutella

Lorsque j'ai découvert Demarle l'année dernière, lors d'un atelier culinaire chez une collègue, le kit pour les gâteaux montés avec le cercle m'a de suite fait de l'oeil, mais il y avait tellement d'autres empreintes que je voulais acquérir avant...  Alors ce mois-ci, j'ai profité de mes bonnes ventes pour me commander ce fameux kit, j'avais hâte de l'utiliser !!!  J'ai profité de l'anniversaire de ma fille pour l'inaugurer, et mon choix s'est porté sur une des recettes du livre Demarle "Délices en reliefs".  Je me... [Lire la suite]
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27 mai 2011

Vacherin framboise et vanille

Une envie de frais et fruité, pour compléter un goûter déjà bien fourni... le mois dernier la bombe glacée aux fraises avait bien plu, donc pourquoi pas à nouveau un gâteau glacé ?  Facile à faire, et surtout l'air délicieux, je pars sur l'idée d'un vacherin !  Et je ne l'ai pas regretté, un délice pur !!! Réalisé ici avec de la glace aux framboises et de glace vanille maison, vous pouvez bien sûr prendre de la glace au chocolat, au praliné, du sorbet aux fraises... tout ce que vous voulez !!! Et tant qu'à faire, j'ai... [Lire la suite]
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07 mai 2011

Verger abricot et sa tête d'Homer Simpson

Les anniversaires, ca se fête à l'école, mais aussi bien sûr en famille !!!   J'ai profité de l'occasion pour essayer un gâteau plus "classe" et utiliser ainsi mon tapis relief labyrinthe bien sympa. Pas au chocolat, car ma mother n'aime pas tellement, j'ai donc jeté mon dévolu sur le "verger abricot" dans le livret "Biscuits et Entremets" de Demarle.Par contre comme ce n'est pas encore vraiment la période des framboises comme dans la recette, j'ai utilisé des oreillons d'abricot en boîte, et j'ai supprimé la CS de Mandarine... [Lire la suite]
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30 mars 2011

Les sablés trop beaux de Gusteau - pas réservés aux enfants !

Vous connaissez le film Ratatouille de Disney ?  On nous rappelle tout au long du film la devise "tout le monde peut cuisiner", et pour nous le prouver ils ont édité deux livres de cuisine pour enfants avec des recettes super sympas et très accessibles, et une très chouette mise en page avec les personnages phares du film. A conseiller pour un futur cadeau pour vos petits monstres :-D Mon fils a donc ces deux livres qu'il aime beaucoup, la semaine dernière il avait envie de cuisiner et a choisi cette recette de sablés que nous... [Lire la suite]
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08 février 2011

Cookies américains - recette de Pierre Hermé

Depuis le temps que je teste des recettes de cookies, je crois que j'ai enfin trouvé THE ONE !!! Mon problème récurrent étant que la pâte est trop molle, même après passage au frigo, et que du coup une fois qu'on fait des petits tas et qu'on les passe au four, tout s'étale lamentablement et devient dur car trop fin... or je voulais des cookies moelleux et croquants à la fois !!!   J'ai même essayé ici (pour éviter mes précédents échecs) de faire quelques cookies dans les empreintes à tartelettes, mais l'idée n'était pas top...... [Lire la suite]
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