Jo fait du gâteau !
08 octobre 2017

Petits sablés à la presse à biscuits - recette de Martha Stewart

Vous ne rêvez pas, après plus d'une grosse année d'absence, je reprends mon clavier pour partager une petite recette avec vous :-)    Envie de profiter de notre nouvelle cuisine et y passer du temps, d'arrêter de ressortir les mêmes éternelles recettes de cookies que j'affectionne toujours autant, envie de partager, tout simplement...  et qui dit "nouvelle cuisine", dit "rangement par le vide" de l'ancienne... je suis donc retombée sur une presse à biscuits achetée il y a un temps fou et qui avait vite trouvé sa place... [Lire la suite]
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09 mai 2016

Gravity Cake - Enfin testé et approuvé !

Des années qu'on en voit fleurir un peu partout sur la toile, des années que je dis que je vais essayer (un peu comme le rainbow cake, d'ailleurs...), il aura fallu un léger manque d'inspiration pour le thème du gâteau d'anniversaire de mon fils pour y repenser ! Parce que bon, si je dois faire un gâteau Lego pour ses 12 ans, va falloir que je passe à la catégorie Technics, c'est un cran au-dessus de mes capacités :-D Un Gravity Cake ce sera donc ! Ca fait un peu peur en lisant les avis sur les autres blogs, apparemment ça prend du... [Lire la suite]
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29 mars 2014

Palets bretons au caramel beurre salé et chocolat

Pour démarrer ce magnifique weekend ensoleillé et carnavalesque (enfin, ça c'est juste chez nous...mais vous pouvez venir jusque Welkenraedt demain voir le magnifique cortège... bref revenons à nos moutons :-D), voici une recette que j'avais trouvée il y a quelques mois sur "le mas de la gourmandise". Rien que le nom donne faim, et je vous assure que le goût ne décoit pas du tout !!!  Comme on dirait dans "top chef", il y a tout dans cette recette : du croquant, du moelleux, de la gourmandise, du sucré, du salé... le tout dans... [Lire la suite]
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29 juin 2012

Crème glacée aux Petits Beurres

Un de mes plus grands plaisirs lorsque c'est l'été (enfin, en théorie... no comment...), c'est de préparer et surtout de déguster des crèmes glacées des mes parfums préférés : vanille, framboises, spéculoos, praliné, rhum/raisins... mais ici j'avais envie d'innover, de présenter quelque chose de spécial à mes invités.   La recette de panna cotta aux petits beurres de ma marraine Demarle Sarah m'a donné l'illumination : une crème glacée aux petits beurres !  J'avais un peu peur que ce ne soit pas assez "goûtu" mais... [Lire la suite]
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10 juin 2012

Petits chocolats façon tarte au citron

Pour ce nouveau "tour en cuisine", j'ai été choisir ma recette sur le blog de Kate "Le plat du jour".  Choix difficile au vu des très nombreuses recettes en tout genre, mais cela faisait longtemps que je n'avais plus réalisé des petits chocolats et un pot de lemon curd attendait patiemment dans mon armoire d'être ouvert... on va donc goûter aux petits chocolats façon tarte au citron !!! Je les ai faits ici dans les empreintes "petits coeurs", qui ont une taille parfaite pour des mignardises ! Et ce goût !!! Evidemment... [Lire la suite]
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22 décembre 2011

Miroirs et petits biscuits de Noël !

Plus que quelques petits jours avant Noël, vite des biscuits pour complèter les petites boîtes gourmandes que je voulais préparer !!!  Et ca tombe bien, Caro proposait lundi une recette de "miroirs", je lui ai fait confiance et n'ai même pas cherché une autre recette, et j'ai bien fait !   Très typiques, ces petits biscuits se laissent dévorer tout seuls, et sont hypra simples à préparer.  Histoire de varier un peu les formes, j'ai fait avec la même pâte des petits biscuits simples, c'est très sympa aussi sans... [Lire la suite]
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30 mars 2011

Les sablés trop beaux de Gusteau - pas réservés aux enfants !

Vous connaissez le film Ratatouille de Disney ?  On nous rappelle tout au long du film la devise "tout le monde peut cuisiner", et pour nous le prouver ils ont édité deux livres de cuisine pour enfants avec des recettes super sympas et très accessibles, et une très chouette mise en page avec les personnages phares du film. A conseiller pour un futur cadeau pour vos petits monstres :-D Mon fils a donc ces deux livres qu'il aime beaucoup, la semaine dernière il avait envie de cuisiner et a choisi cette recette de sablés que nous... [Lire la suite]
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08 février 2011

Cookies américains - recette de Pierre Hermé

Depuis le temps que je teste des recettes de cookies, je crois que j'ai enfin trouvé THE ONE !!! Mon problème récurrent étant que la pâte est trop molle, même après passage au frigo, et que du coup une fois qu'on fait des petits tas et qu'on les passe au four, tout s'étale lamentablement et devient dur car trop fin... or je voulais des cookies moelleux et croquants à la fois !!!   J'ai même essayé ici (pour éviter mes précédents échecs) de faire quelques cookies dans les empreintes à tartelettes, mais l'idée n'était pas top...... [Lire la suite]
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