Jo fait du gâteau !
30 octobre 2012

Mousse au chocolat au lait (dans une coupelle en chocolat bien sûr :-D )

Et hop, un dessert classique mais toujours apprécié, léger mais gourmand... franchement, il faut vous lister les qualités des mousses au chocolat ?  En plus avec une coupelle en chocolat croquant (noir ou blanc pour le contraste, selon les goûts des invités), c'est vraiment top ! Ingrédients (pour 8 personnes) :  - 300 g de chocolat (blanc ou noir) en pistoles ou petits morceaux pour les coques- 300 g de chocolat au lait- 100 g de beurre- 6 oeufs Faites fondre les 2/3 de chocolat pour les coques au micro-ondes... [Lire la suite]
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07 octobre 2012

Gâteau Mickey Mouse très chocolaté !

J'ai profité la semaine dernière de l'anniversaire de mon petit filleul pour lancer un typique "je peux apporter le gâteau ? Pleaaaaase ?? " à sa maman, qui bien heureusement m'a répondu par l'affirmative :-)   Comme mes monstres à moi sont un peu blasés des décorations en window color, et que j'aime vraiment bien en préparer (c'est quand même un effet boeuf pour relativement peu d'efforts !!! ), ni une ni deux, ma déco était toute choisie.   Et pour le gâteau, le chocolat restant une valeur sûre, pas beaucoup... [Lire la suite]
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27 septembre 2012

Barres aux céréales muesli et chocolat

Un peu marre des gâteaux moelleux ? Envie d'un goûter un peu plus consistant pour prendre des forces pour l'hiver, (eh oui, désolée de vous y faire penser, mais le ciel ne me rend pas positive...), ou d'une collation saine et facile à emporter pour les enfants ?  Ne bougez plus et imprimez cette recette, un grand classique mais que je n'avais jamais testé !  Avec tort, c'est ultra rapide à faire, très bon et sans tous les additifs des barres aux céréales des magasins...  et bien digne de participer au concours "Fier de... [Lire la suite]
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22 septembre 2012

Gâteaux aux nectarines et chocolat caramel

Dans une grande période de gâteaux fruités pour l'instant, mais envie de contenter ma jolie chérie qui est une grande amatrice de chocolat... combinons les deux :-)  Et tant qu'à faire j'ai utilisé du chocolat aromatisé au caramel, mais du chocolat normal fera très bien l'affaire ! Très léger, j'ai vraiment bien aimé la pâte qui aurait peut-être mérité un peu plus de chocolat...  Avec les quantités décrites ci-dessous j'ai réalisé 12 lingots cannelés (un peu moins gros qu'un muffin) et une dizaine de petites bouchées mais... [Lire la suite]
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26 août 2012

Petits moelleux au chocolat et coco

Des petits gâteaux croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, bien chocolatés, avec un petit goût subtil de coco... ça vous dit ???  En tout cas moi j'en redemande ! (enfin il m'en reste pour demain, mon voeu sera vite exaucé :-D ) Le goût de coco est vraiment très subtil, par contre le lait de coco donne une super onctuosité. Un peu de coco râpée dans la pâte pourrait être sympa aussi, à tester... Ingrédients (pour 20 mini-muffins) :- 180 ml de lait de coco- 150 g de chocolat- 60 g de beurre- 160 g de sucre roux-... [Lire la suite]
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29 juillet 2012

Spirales au beurre et chocolat - recette de Frédéric Anton et Christelle Brua

Pas vraiment une ronde cette fois-ci, mais une chouette initiative d'Aneth qui a proposé que l'on réalise toutes une recette piochée chez une des deux organisatrices de la ronde interblogs (Melle Banane et Sorcilili) pour les soutenir et les remercier de leur motivation et de leur temps passé à organiser tout cela :-) Au moins pas de stress, vu le contenu de leurs blogs respectifs on est sûr de trouver une super recette !!!   J'ai jeté mon dévolu sur des biscuits en spirales, très très beaux et vraiment très... [Lire la suite]
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23 juillet 2012

Mousse express aux fruits exotiques

et je ne vous précise pas "et sa coupelle de chocolat" parce que pour moi c'est maintenant devenu incontournable de préparer des contenants comestibles (et si bons qui plus est ! ) quand je sers des desserts individuels de ce type :-D  Bien sûr la mousse en elle-même sera aussi bonne dans un ramequin ou une coupe.  J'ai repris le même principe que pour les mousses de fruits rouges réalisées l'année dernière, car j'avais trouvé que le lait concentré remplaçait avantageusement la crème fraîche pour le côté léger et qu'il... [Lire la suite]
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16 juin 2012

Petits financiers à la pralinoise

Une plaque de pralinoise à terminer, une terrible envie de financiers, une copine qui vient prendre le café... mixez le tout ensemble et vous obtenez deux copines qui se régalent et doivent cacher le plat pour éviter de tout manger... Pour mes compatriotes qui n'ont pas fait un stock de pralinoise lors d'un passage en France, vous pouvez remplacer par du chocolat Gianduja.  Pour 42 mini financiers : - 90 g de blancs d'oeufs (environ 3 blancs)- 80 g de beurre- 30 g de farine - 150 g de sucre- 90 g de poudre... [Lire la suite]
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10 juin 2012

Petits chocolats façon tarte au citron

Pour ce nouveau "tour en cuisine", j'ai été choisir ma recette sur le blog de Kate "Le plat du jour".  Choix difficile au vu des très nombreuses recettes en tout genre, mais cela faisait longtemps que je n'avais plus réalisé des petits chocolats et un pot de lemon curd attendait patiemment dans mon armoire d'être ouvert... on va donc goûter aux petits chocolats façon tarte au citron !!! Je les ai faits ici dans les empreintes "petits coeurs", qui ont une taille parfaite pour des mignardises ! Et ce goût !!! Evidemment... [Lire la suite]
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05 juin 2012

Cookies au chocolat blanc, fève tonka et abricots secs

A force de voir des recettes défiler avec de la fève tonka, j'avais bien envie de goûter... je n'ai donc pas hésité un instant quand j'ai vu une fois en magasin un pot de tonka moulue ! Plus qu'à essayer...une recette de cookies sur le blog d'Eryn m'a paru idéale pour débuter !  Je n'ai juste pas mis de flocons d'avoines comme dans la recette originale, et franchement c'était délicieux ainsi !!! (toutes ses recettes sont toujours une réussite, je n'ai jamais été déçue faut dire !) J'ai adoré le petit goût fruité des... [Lire la suite]
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