Jo fait du gâteau !
23 mai 2012

Barbie en gâteau au yaourt et pâte d'amande pour ma princesse ! - Mini tuto

Et oui, c'est déjà au tour de ma jolie chérie de fêter son anniversaire ! Pour ses 5 ans, on a apporté à l'école le matin un gâteau que je rêvais de faire depuis bien longtemps : un gâteau Barbie !!!  Vu la quantité de pâte qu'il fallait, ce n'est pas le genre de goûter qu'on prépare pour 8 personnes... un partage avec les copains de classe me paraissait plus approprié ! Sans aller jusqu'à dire que je vous ai préparé un tutoriel, je vais mettre ici quelques photos intermédiaires qui permettront de mieux comprendre les étapes si... [Lire la suite]
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15 mai 2012

Cookies aux 3 chocolats de Laura Todd

Quand j'étais l'année dernière au salon du chocolat, ma curiosité a été piquée par une file monstrueuse devant un certain stand. En m'approchant j'ai vu que tout le monde attendait pour pouvoir acheter des cookies... je trouvais cela un peu bizarre car c'est relativement commun, mais bon... quelques heures plus tard je suis passée devant une petite boutique Laura Todd, la même enseigne qu'au salon du chocolat ! Du coup, vu que c'était plus accessible, j'ai mis un pied dans le magasin... une délicieuse odeur de beurre et chocolat m'a... [Lire la suite]
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04 mai 2012

Brownies fondants aux noix de pécan

Un gâteau que j'adore présenter en dessert accompagné d'une crème anglaise, c'est hypra classique mais qu'est-ce que c'est bon !!! Et tellement rapide à faire, en dix minutes top chrono vous avez votre gâteau au four ! Bien sûr à ne pas préparer après un repas un peu lourd, au risque de voir tout le monde s'affaler sur sa chaise, tel un lion repu après son festin (oui ok, je fais des comparaisons bizarres, et alors ? :-D ) J'avais cuit celui-ci relativement peu de temps pour l'avoir toujours un peu fondant, si vous le préférez plus... [Lire la suite]
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27 avril 2012

Les macarons au chocolat de Jean-Philippe Darcis

Une tuerie !!! Une véritable tuerie !!! Voilà ce que j'ai pensé la semaine dernière quand j'ai goûté les macarons que j'avais réalisés la veille !  J'étais particulièrement fière de moi, ils étaient tout beaux, tout ronds et tout simplement délicieux :-) Dans notre région, le chocolatier JP Darcis est un des premiers à avoir proposé les macarons "à la française" qui ont bien sûr fait succomber plus d'un palais. Sa réputation n'est plus à faire, c'est une vraie référence, ses macarons et ses chocolats sont à tomber par terre. Et... [Lire la suite]
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21 avril 2012

Petits moelleux chocolat et poire

Une petite recette simple et délicieuse pour le weekend ? Voici des petits moelleux très frais grâce à la poire, et super chocolatés ! Pour info ils sont encore meilleurs le lendemain quand la poire a bien imprégné le gâteau, et ils se conservent vraiment super bien pendant quelques jours. Bah oui, quand on prépare un gros gâteau, seize tartelettes et une bonne vingtaine de petits moelleux pour un goûter de quinze personnes, forcément il y a des restes :-D  (vous aussi vous préparez toujours beaucoup trop ??? ) ... [Lire la suite]
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16 avril 2012

Gâteau en forme de brique de Lego, recouvert de pâte d'amande

Le deuxième gâteau pour l'anniversaire de mon fils, ce coup-ci en forme de brique de Lego ! C'est un véritable fan de Lego, à tel point qu'on pourrait consacrer une pièce entière à ses collections...voici la version comestible :-) Le gâteau que j'avais réalisé mardi pour les copains était si délicieux que j'avais envie d'en faire aussi profiter ma famille, donc j'avoue que pour une fois, j'ai refait la même recette... c'est très rare, mais franchement il en valait la peine et je n'ai eu que des compliments (en même temps, ils ne vont... [Lire la suite]
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20 mars 2012

Mousse de mascarpone et fruits rouges dans sa coque chocolatée

Un dessert très sympa et facile à faire, avec une mousse au mascarpone un peu comme les tiramisus, crémeuse à souhait !!! La coque en chocolat dure et craquante apporte un contraste très sympa, et puis j'adore l'association avec les fruits rouges !!! J'ai fait 8 petites mousses dans les nouvelles empreintes "coeurs de châtaigne", qui ont une contenance parfaite pour un dessert léger (ou pour faire partie d'un trio de desserts si vous êtes gourmands :-D ) Ingrédients : - 150 g de chocolat noir- 2 oeufs- 150 g de mascarpone- 100 g de... [Lire la suite]
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26 février 2012

Whoppie pies banane et nutella

Un nouveau tour en cuisine ce dimanche, j'ai été choisir une recette sur le blog de Sandrine et je suis directement tombée sur ses Whoppie pies, depuis le temps qu'on en voit partout il était temps que je m'y mette ! J'ai trouvé le biscuit un peu sec, et relativement peu pratique à manger tellement c'est haut, mais dans l'ensemble j'aimais bien, et mon fils encore plus.  Par contre sans les bananes (pour les biscuits qui me restaient à manger le lendemain), il faut mettre une bonne grosse couche de nutella, ne pas hésiter ! :-D ... [Lire la suite]
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21 février 2012

Mini muffins au chocolat - recette de Christophe Felder

Quand un grand chef pâtissier est associé à une recette aussi classique que des muffins, et bien cela donne des muffins hors du commun ! Ceux-ci n'ont pas fait long feu après la sortie du four, l'association des fruits et du chocolat est bien sûr parfaite...  La recette est normalement prévue pour 12 muffins, mais il n'y a rien à faire, j'aime bien mieux les empreintes plus petites.  Du coup je manquais un peu de place pour remettre de la pâte par-dessus la banane, c'est donc un peu moins joli, mais par contre qu'est-ce que... [Lire la suite]
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11 février 2012

Cigarettes russes au chocolat

Envie d'un bon café un dimanche après-midi, et... rien pour grignoter en accompagnement !!! Qu'à cela ne tienne, je me plonge dans mes livres de recettes, hop voici des cigarettes russes qui me font de l'oeil, et comme je n'en ai jamais fait, et bien c'est le moment au jamais ! Attention ! Autant la pâte est super simple à faire, autant le fait de les rouler demande un certain coup de main. Car au sortir du four, vous avez pile 10 secondes top chrono pour les rouler sur elles-mêmes et les faire tenir, avant qu'elles ne sèchent et... [Lire la suite]
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