Jo fait du gâteau !
11 février 2012

Cigarettes russes au chocolat

Envie d'un bon café un dimanche après-midi, et... rien pour grignoter en accompagnement !!! Qu'à cela ne tienne, je me plonge dans mes livres de recettes, hop voici des cigarettes russes qui me font de l'oeil, et comme je n'en ai jamais fait, et bien c'est le moment au jamais ! Attention ! Autant la pâte est super simple à faire, autant le fait de les rouler demande un certain coup de main. Car au sortir du four, vous avez pile 10 secondes top chrono pour les rouler sur elles-mêmes et les faire tenir, avant qu'elles ne sèchent et... [Lire la suite]
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26 janvier 2012

Cookies très chocolatés aux oranges confites

Avis à ceux et celles qui n'aiment pas le chocolat : passez votre chemin ! Oui, parce que ces cookies sont trèèèèèèèès chocolatés, avec les oranges confites c'est tout simplement délicieux, fatalement ceux qui aiment les orangettes vont adorer ces cookies !!! Pas besoin de vous faire un dessin, ils ont été vite partis !  Allez, à vous pour la prochaine fournée ! Ingrédients :  - 200 g de beurre pommade- 1 oeuf- 300 g de sucre roux- 200 g de chocolat noir- 350 g de farine- 1 sachet de sucre vanillé- 50 g d'écorces... [Lire la suite]
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15 janvier 2012

Torsades au nutella

Dimanche 9 heures, eh oui me revoilà pour un tour en cuisine !  Cette fois-ci j'ai été piocher la recette chez "Travaux dans la cuisine" et j'ai directement craqué pour ces torsades hypra simples à faire et tellement délicieuses !!!  Vraiment le truc qui prend cinq minutes de préparation et qui réjouit toute la petite famille pour le goûter, à faire et à refaire sans hésiter !!!  Prochaine fois j'ajouterai un peu de brésilienne pour un effet encore plus gourmand !!! Ingrédients : - un rouleau de pâte feuilletée-... [Lire la suite]
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03 janvier 2012

Mini éclairs au chocolat

Franchement, y a-t-il quelqu'un qui n'aime pas les éclairs ??? Un classique de la pâtisserie, qui fait toujours mouche et qui pourtant est rarement présenté en "fait maison".  Et bien pourquoi pas, finalement ? J'ai profité de la sortie de la plaque "mini allongés" Silform (disponible en exclusivité hôtesse jusque fin février - voyez avec votre conseillère Demarle si vous voulez recevoir ce super cadeau ! ) pour me lancer dans la confection de ces exquises mignardises.   Seul regret : ne pas en avoir fait plus !!!... [Lire la suite]
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23 décembre 2011

La bûche "framboise des neiges" - une recette Guy Demarle

Voici une recette qui a l'air tout à fait délicieuse et que je m'empresse de partager avec vous, au cas où vous n'auriez pas encore préparé votre dessert pour demain... moi je la préparerai demain, je mettrai ma photo en plus de l'originale, même si j'ai un peu peur de la comparaison :-D J'en profite également pour vous souhaiter à très joyeux Noël à toutes et tous, et un bon repas de réveillon pour tous les gourmands !!!   Ingrédients pour le biscuit roulé : • 4 oeufs• 80 + 20 g de sucre• 55 g de farine  Ingrédients... [Lire la suite]
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17 décembre 2011

Cake pops et cake balls au chocolat

C'était très "à la mode" il y a quelques mois d'ici, mais comme je suis rarement les tendances, je n'avais toujours pas testé ces petites boules rigolotes qui font fureur !  Un goûter de Noël à l'école des enfants était l'occasion rêvée d'essayer !!! Pour ceux et celles qui ne connaissent pas, la recette est simple : un gâteau maison ou acheté tout fait que l'on émiette, on y ajoute du liant (ganache, nutella, fromage frais...), on forme des petits boules qu'on trempe dans une couverture au choix (chocolat, candy melt...), puis... [Lire la suite]
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10 novembre 2011

Cookies aux noix, noix de pécan et chocolat

Je suis fan des cookies, c'est quand même pour moi le goûter typique du dimanche quand il fait un peu frais et qu'on a envie de s'attabler en famille avec un bon café.  Et ce n'est jamais la même recette, c'est cela le plus cool ! Ceux-ci étaient vraiment très bons, j'ai adoré le croquant des noix !  Ca doit être très bon aussi avec du chocolat blanc, souvent associé aux noix de pécan... Ingrédients :  - 150 g de farine- 50 de beurre mou coupé en dés- 1 oeuf- 30 g de cassonade brune- 40 g de sucre fin- 1 sachet de... [Lire la suite]
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31 octobre 2011

Jo a visité le salon du chocolat

Point de recette aujourd'hui, mais j'avais envie de partager avec vous mon petit voyage du weekend dernier, direction le salon du chocolat !  Je remercie d'ailleurs chaleureusement Papillon Myosotis, qui m'a permis de remporter une entrée grâce à un concours sur son blog :-) Pour vous résumer en bref, c'est comme un supermarché de luxe où tous les étalages sont remplis de chocolats sous toutes les formes, toutes les couleurs, tous les goûts... un bonheur !  Certains stands étaient tout simplement magnifiques, super... [Lire la suite]
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23 octobre 2011

Roulés coco et caramel au chocolat

C'était mon anniversaire cette semaine, et au bureau il est de tradition d'apporter quelque chose de sympa histoire de marquer le coup. Bien souvent on a droit à un buffet de délicieux croissants en tout genre, mais vu que j'amène déjà très souvent des petits gâteaux, muffins, etc... j'étais un peu attendue au tournant...  Je me suis donc mise aux fourneaux lundi soir avec grand plaisir, et l'envie de faire quelque chose d'un peu différent... Une mousse de spéculoos sur pailleté feuilletine était au programme, et vers 23 h 30 je... [Lire la suite]
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09 octobre 2011

Mousse de fruits rouges et sa coupelle en chocolat

Une fondue savoyarde prévue avec des amis, une chouette soirée en perspective, mais que préparer comme dessert après un plat aussi lourd ?  J'avais déjà lu qu'une glace était à bannir après une fondue ou une raclette, car le froid a tendance à resolidifier le fromage dans l'estomac, et la digestion est encore plus difficile... Une mousse de fruits sera donc parfaite, c'est léger et frais et tout le monde apprécie.  Et puisqu'un repas sans Flexipan n'est pas envisageable dans ma maison, j'ai fait des coupelles en chocolat... [Lire la suite]
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