Jo fait du gâteau !
30 avril 2011

Coffre aux trésors pour l'anniversaire de mon pirate

Un gâteau d'anniversaire qui en jete un max pour un enfant ?  Chaque année je passe des heures à chercher puis confectionner le gâteau idéal, celui qui mettra des étincelles dans les yeux de mon petit monstre !  Bien souvent j'atterris ici, sur un forum de mamans motivées qui partagent leurs créations et leurs idées. J'avais repéré il y a au moins deux ans cette idée vraiment sympa et relativement facile, mais le gâteau est un peu petit, je l'avais donc laissé tomber... Il est de tradition à l'école de mon fils que les... [Lire la suite]
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16 avril 2011

Barre chocolatée "Kit Kat Chunky style"

J'ai vu il y a quelques semaines d'ici une vidéo sur le net de la réalisation d'un énoooooooooorme Kit Kat Chunky, vous savez, ces barres chocolatées emballées de rouge avec du biscuit croquant à l'intérieur.   Vu la simplicité de la réalisation, je me suis dit que ca pourrait être sympa en format intermédiaire... J'ai donc sorti ma plaque de lingots cannelés, et en avant ! C'était parfait dans cette forme car les cannelures m'ont permis de couper des petits tranches très facilement, plutôt que de les servir en bloc.... [Lire la suite]
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09 avril 2011

Gâteau weekend (mais qu'on peut aussi faire en semaine !)

Un gâteau très simple à préparer, bien moelleux, très savoureux, une des recettes classiques Demarle réalisée dans le moule marguerite, celui qu'on reçoit dans le kit de démarrage lorsqu'on commence son activité de conseillère.   Aussi bien la recette que le moule sont toujours des grands succès !!! Ingrédients : - 115 gr de sucre- 1 oeuf + 2 jaunes- 1 cs de crème fraîche- 125 gr de farine- 1/4 de sachet de levure chimique- le zeste et le jus d’une demi orange- 30 gr de pépites de chocolat   Préchauffez le four à 180°C... [Lire la suite]
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05 avril 2011

Le quatre-quarts se coupe en quatre...

Ma recette fétiche, celle qui ne rate jamais et qui a toujours tellement de succès !  Déjà la recette que ma Maman faisait le plus, pour chaque bonne occasion et pour partir en vacances...elle en fait toujours mais je ne pars plus en vacances avec elle... j'ai donc pris le relais :-D Je m'en sers souvent comme recette de base, puis j'agrémente suivant mes envies, la saison, l'occasion...  ici c'est encore plus simple avec l'empreinte quatre-quarts grâce à laquelle on peut réaliser rapidement quatre gâteaux différents pour... [Lire la suite]
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21 février 2011

Petits coeurs au coco "Bounty Style"

Quand j'ai vu cette recette sur le blog 100% Gourmande, j'ai tout de suite su que je la ferai un jour... je n'ai d'ailleurs pas attendu longtemps et je ne le regrette pas :-D Pour tous les fans de la célèbre barre chocolatée, je préviens : vous risquez de ne plus jamais en acheter !!! Bon ok, en cas d'envie subite vous craquerez peut-être au supermarché, mais ces petits coeurs sont tout simplement succulents !!! Certains m'ont même dit "meilleur que les vrais", mais je vous laisser juger par vous-mêmes...  pour 35 petits... [Lire la suite]
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08 février 2011

Cookies américains - recette de Pierre Hermé

Depuis le temps que je teste des recettes de cookies, je crois que j'ai enfin trouvé THE ONE !!! Mon problème récurrent étant que la pâte est trop molle, même après passage au frigo, et que du coup une fois qu'on fait des petits tas et qu'on les passe au four, tout s'étale lamentablement et devient dur car trop fin... or je voulais des cookies moelleux et croquants à la fois !!!   J'ai même essayé ici (pour éviter mes précédents échecs) de faire quelques cookies dans les empreintes à tartelettes, mais l'idée n'était pas top...... [Lire la suite]
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28 janvier 2011

Mini mendiants au chocolat blanc

Je voulais juste vous préciser que les mini mendiants faisaient également tout leur effet avec du chocolat blanc... Je n'ai même pas essayé de tempérer, j'ai juste fait fondre le chocolat blanc au bain marie puis ai procédé de la même manière que pour ceux au chocolat noir... si vous ne savez déjà plus, l'explication est ICI. Vous pouvez donc panacher sans aucun problème vos réalisations et je suis sûre que personne ne se doutera qu'il s'agit de "fait maison", vous allez bluffer tout le monde !!! Bon appétit !!!
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13 janvier 2011

Mini mendiants au chocolat noir

Alors ici je ne vais même pas franchement parler de recette, tellement c'est simple !!! Toujours dans l'optique de tester au maximum mes empreintes Flexipan et pouvoir donner plein d'idées lors de mes ateliers culinaires, j'ai voulu essayer quelque chose avec du chocolat "pur".  Et bien vite mon choix s'est porté sur les mendiants, une gourmandise typiquement hivernale je trouve ! Alors il vous faudra pour environ 30 mini mendiants = une grande plaque d'empreintes à mini tartelettes : - 250 g de chocolat noir de bonne qualité,... [Lire la suite]
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03 janvier 2011

Mini éclairs au chocolat

Franchement, y a-t-il quelqu'un qui n'aime pas les éclairs ??? Un classique de la pâtisserie, qui fait toujours mouche et qui pourtant est rarement présenté en "fait maison".  Et bien pourquoi pas, finalement ? J'ai profité de la sortie de la plaque "mini allongés" Silform (disponible en exclusivité hôtesse jusque fin février - voyez avec votre conseillère Demarle si vous voulez recevoir ce super cadeau ! ) pour me lancer dans la confection de ces exquises mignardises.   Seul regret : ne pas en avoir fait plus !!!  Il... [Lire la suite]
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02 janvier 2011

Tigrés au chocolat

Voici une petite recette de gâteau ultra facile, et qui est vraiment délicieuse !   Ici réalisés dans des empreintes à savarins ronds, ce qui permet de couler dans le creux du gâteau une ganache au chocolat, qui arrive pile sous la dent quand on croque dans le gâteau... Mmmmm... Mais même sans ganache, c'est délicieux, n'est-ce pas :-) Ingrédients : - 3 oeufs- 150 g de sucre fin- 150 g de beurre ramolli- 75 g de farine fermentante- 75 g de poudre d'amandes- 40 g de granulés (vermicelles) au chocolat pour la ganache- 75 g de... [Lire la suite]
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