Jo fait du gâteau !
14 août 2015

Cookie géant aux pépites de chocolat

Je suis une grande grande fan des cookies, j'adore ce côté croustillant et moelleux à la fois, les nombreuses possibilités suivant les goûts de chacun... je vous en ai d'ailleurs déjà proposé quelques variantes... (voir ici), alors quand j'ai vu passer sur différents blogs des images de cookies géants, j'étais o-bli-gée d'essayer !!! Le résultat : un bon goût de cookie, un intérieur moelleux comme j'aime, et des bords bien croustillants ! J'aurais pu le laisser 2 minutes de moins dans le four je pense, mais j'avais peur qu'il soit... [Lire la suite]
Posté par Rangda à 11:55 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

30 novembre 2013

Cookies aux carambars caramel et chocolat

Une grosse envie de cookies, après en avoir goûté un dééééééééééééééélicieux à Londres la semaine précédente...  faut y remédier au plus vite ! :-) Bien sûr, dès que je dit "je vais faire des cookies", j'ai du coup droit à des "exigences" de mes monstres, entre une addicte au chocolat et un préférant le caramel et le chocolat blanc... faut faire des choix ! Un paquet de carambars caramel attendant désespérement qu'on les mange dans mon armoire, c'était l'occasion parfaite pour les utiliser...  résultat : des délicieux... [Lire la suite]
Posté par Rangda à 18:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
16 mai 2013

Cookies - cakes choco framboises

Bah oui, drôle de nom... pour un drôle de goûter, où comment des cookies deviennent des gâteaux le lendemain... J'avais envie un weekend de faire des cookies, cela faisait longtemps et j'adore cela !!! Eternelle question "à quoi ??? " Au chocolat pour contenter la miss chocolat, mais du coup le grand clown n'aimera pas... pratique d'avoir des enfants avec des goûts si différents... du coup j'ai pensé y ajouter de la framboise pour contenter tout le monde... sauf que je n'en avais plus dans le congélateur... du coulis de framboises... [Lire la suite]
Posté par Rangda à 21:38 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
10 janvier 2013

Cookies aux cranberries et chocolat blanc

Ca fait quand même pas mal de temps qu'on voit de plus en plus de cranberries sous toutes ses formes dans les rayons de nos supermarchés : en jus, congelées, fraîches dans des sachets, séchées...   Après avoir testé le jus sans grande conviction, j'ai acheté l'autre jour un paquet de cranberries séchées.  Vraiment très bon, ça se grignotte sans faim (pas bieeeeeeennnn !!! ) je me suis dit que ça devait être bien sympa en version cookies.  Et effectivement, c'était vraiment très bon ! Ici avec du chocolat blanc pour... [Lire la suite]
Posté par Rangda à 16:34 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
05 juin 2012

Cookies au chocolat blanc, fève tonka et abricots secs

A force de voir des recettes défiler avec de la fève tonka, j'avais bien envie de goûter... je n'ai donc pas hésité un instant quand j'ai vu une fois en magasin un pot de tonka moulue ! Plus qu'à essayer...une recette de cookies sur le blog d'Eryn m'a paru idéale pour débuter !  Je n'ai juste pas mis de flocons d'avoines comme dans la recette originale, et franchement c'était délicieux ainsi !!! (toutes ses recettes sont toujours une réussite, je n'ai jamais été déçue faut dire !) J'ai adoré le petit goût fruité des... [Lire la suite]
Posté par Rangda à 19:44 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
15 mai 2012

Cookies aux 3 chocolats de Laura Todd

Quand j'étais l'année dernière au salon du chocolat, ma curiosité a été piquée par une file monstrueuse devant un certain stand. En m'approchant j'ai vu que tout le monde attendait pour pouvoir acheter des cookies... je trouvais cela un peu bizarre car c'est relativement commun, mais bon... quelques heures plus tard je suis passée devant une petite boutique Laura Todd, la même enseigne qu'au salon du chocolat ! Du coup, vu que c'était plus accessible, j'ai mis un pied dans le magasin... une délicieuse odeur de beurre et chocolat m'a... [Lire la suite]
Posté par Rangda à 16:27 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,

26 janvier 2012

Cookies très chocolatés aux oranges confites

Avis à ceux et celles qui n'aiment pas le chocolat : passez votre chemin ! Oui, parce que ces cookies sont trèèèèèèèès chocolatés, avec les oranges confites c'est tout simplement délicieux, fatalement ceux qui aiment les orangettes vont adorer ces cookies !!! Pas besoin de vous faire un dessin, ils ont été vite partis !  Allez, à vous pour la prochaine fournée ! Ingrédients :  - 200 g de beurre pommade- 1 oeuf- 300 g de sucre roux- 200 g de chocolat noir- 350 g de farine- 1 sachet de sucre vanillé- 50 g d'écorces... [Lire la suite]
Posté par Rangda à 10:13 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
10 novembre 2011

Cookies aux noix, noix de pécan et chocolat

Je suis fan des cookies, c'est quand même pour moi le goûter typique du dimanche quand il fait un peu frais et qu'on a envie de s'attabler en famille avec un bon café.  Et ce n'est jamais la même recette, c'est cela le plus cool ! Ceux-ci étaient vraiment très bons, j'ai adoré le croquant des noix !  Ca doit être très bon aussi avec du chocolat blanc, souvent associé aux noix de pécan... Ingrédients :  - 150 g de farine- 50 de beurre mou coupé en dés- 1 oeuf- 30 g de cassonade brune- 40 g de sucre fin- 1 sachet de... [Lire la suite]
Posté par Rangda à 11:17 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
14 juin 2011

Cookies moelleux coco et chocolat

Tellement faciles à faire, toujours appréciés pour le goûter des enfants (petits et grands, d'ailleurs) et tellement bons... maintenant que j'ai enfin compris pourquoi mes cookies s'étalaient lamentablement, je suis prête à tester de nouvelles saveurs !  Alors c'est parti pour coco/choco, tels ceux que j'achète au supermarché... et bien sûr il n'y a pas photo, c'est 1000 X meilleur !!! Ah oui, au cas où vous faisiez la même erreur que moi, tout est dans la fonte du beurre : si vous le faites au micro-ondes, mettez-le juste une... [Lire la suite]
Posté par Rangda à 18:44 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
08 février 2011

Cookies américains - recette de Pierre Hermé

Depuis le temps que je teste des recettes de cookies, je crois que j'ai enfin trouvé THE ONE !!! Mon problème récurrent étant que la pâte est trop molle, même après passage au frigo, et que du coup une fois qu'on fait des petits tas et qu'on les passe au four, tout s'étale lamentablement et devient dur car trop fin... or je voulais des cookies moelleux et croquants à la fois !!!   J'ai même essayé ici (pour éviter mes précédents échecs) de faire quelques cookies dans les empreintes à tartelettes, mais l'idée n'était pas top...... [Lire la suite]
Posté par Rangda à 20:36 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,