Jo fait du gâteau !
21 décembre 2013

Bûche au chocolat et fruits rouges

Quoi, vous n'avez pas encore trouvé votre recette pour Noël, ou au contraire vous hésitez entre les 15.000 versions différentes qu'on trouve sur le net ? Bon ben ne bougez plus, restez bien ici, voici la mienne :-)   Le goût acidulé des fruits rouges vous sera très agréable après un repas en général bien bourratif, et comme d'habitude, elle est rapide et simple à réaliser.  Alors à vos marques, prêts... (oui, j'ai trop regardé la télé... :-D ) Ingrédients  - 4 oeufs- 100 + 20 g de sucre- 30 g de farine- 25 g de... [Lire la suite]
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23 juin 2013

Gâteau coccinelle - anniversaire de ma princesse, dernière !

Quand on ne fait pas des gâteaux, qu'est-ce qu'on fait ??? On en parle et on y réfléchit, pardi ! Et vous n'imaginez même pas, à l'approche des anniversaires, le nombre de recettes et de photos consultées à la recherche de l'idée de décoration qui pourra faire son effet sans trop de difficulté !!! Cette idée-ci vient de ma collègue qui cherchait elle aussi une idée pour un gâteau d'anniversaire, et même si elle a finalement préféré une version plus petite (voir la recette Demarle ici), je suis restée avec ce grand format dans la... [Lire la suite]
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16 mai 2013

Cookies - cakes choco framboises

Bah oui, drôle de nom... pour un drôle de goûter, où comment des cookies deviennent des gâteaux le lendemain... J'avais envie un weekend de faire des cookies, cela faisait longtemps et j'adore cela !!! Eternelle question "à quoi ??? " Au chocolat pour contenter la miss chocolat, mais du coup le grand clown n'aimera pas... pratique d'avoir des enfants avec des goûts si différents... du coup j'ai pensé y ajouter de la framboise pour contenter tout le monde... sauf que je n'en avais plus dans le congélateur... du coulis de framboises... [Lire la suite]
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11 avril 2013

Gâteau Mario Bros

Eh oui, voici venu LA période que je préfère, celles des anniversaires de mes deux petits monstres !!! Pour la fête avec les copains de mon fils, qui était sur le thème de Mario Bros, la décoration du gâteau était obligatoirement à l'effigie de son personnage préféré !!! J'ai lorgné longtemps sur les milliers de gâteaux Mario visibles sur le net, et sans rentrer dans du modelage de personnage (je n'étais déjà pas douée pour la plasticine, je ne pense pas m'être améliorée avec le temps...), je me suis finalement décidée pour un window... [Lire la suite]
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13 février 2013

Petits coeurs croquants aux framboises

Une petite mignardise toute en douceur, bien sûr dans les petits coeurs particulièrement appropriés en cette période.  Adaptable dans toute autre petite forme, évidemment ! Et comme j'avais quand même envie de chocolat (bah oui, il y a des jours comme cela... :-D ), j'en ai trempé certains dans du chocolat noir fondu comme pour les cake pops, un régal ! Ingrédients : - 1 gros oeuf- 70 g de sucre- 30 g de framboises surgelées- 60 g de beurre fondu- 70 g de farine fermentante- 100 g de chocolat (pour tremper une quinzaine de... [Lire la suite]
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02 août 2012

Cococake à la framboise

Waw, quelle tuerie !!! Je suis souvent enthousiaste et par définition j'ai bien aimé ce que je publie sur mon blog (oui parce que je ne vais pas vous mettre mes gros ratages non plus, ça ne sert pas à grand chose :-D ), mais là vraiment ca va devenir une de mes recettes classiques, celle à laquelle tous mes prochains invités auront droit au dessert, et tous les enfants de mon entourage et mes collègues en version bouchées ! Pourtant à la base j'avais envie de faire un gâteau au chocolat pour le goûter, mais je me suis d'abord... [Lire la suite]
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07 juin 2012

Transparence de tiramisu aux fruits rouges - une vidéo Guy Demarle !

Voici une nouvelle vidéo officelle Guy Demarle, publiée le mois dernier par leurs soins !   Très facile à réaliser et visuellement très réussi, je sens que ces desserts font finir sur ma table dans les tous prochains jours !   Ingrédients Pour la crème mascarpone : 4 jaunes d'oeufs 60 g de sucre 150 g de mascarpone 1 feuille de gélatine 150 g de crème fouettée 1 sachet de sucre vanillé Pour le biscuit rose : 1 blanc d'oeuf 1 jaune d'oeuf 30 g de sucre 15 g de fécule de pomme de terre 15... [Lire la suite]
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10 avril 2012

Gâteau Angry Birds en pâte d'amandes, fourré ganache chocolat blanc

Une des périodes que je préfère, celle des anniversaires !!!  Le premier pour l'anniversaire de mon fils de cette année était pour la fête avec les copains, j'avais intérêt à ne pas le rater :-D   C'est qu'il devient exigeant, ce gamin... habitué aux "window colors" pour ses précédents gâteaux, il s'attend fatalement toujours à mieux... j'ai donc testé un de ces fameux gâteaux colorés qui m'intriguent tant... et comme mon fils est un geek en puissance, il adore le jeu Angry Birds (pour les non-initiées, c'est un petit jeu... [Lire la suite]
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25 mars 2012

Pancakes aux framboises nappés de sirop de poivre de Tasmanie

Allez, vous avez juste le temps de préparer des pancakes pour le petit déjeuner, ne tardez pas :-D Ces pancakes font fureur à chaque fois, c'est sucré juste ce qu'il faut et légèrement acidulé grâce aux framboises, bref un délice ! Je les ai servis avec du sirop de poivre de Tasmanie que j'ai reçu de mon partenaire Thiercelin (je vous en parle un peu plus dans les tous prochains jours) qui de manière assez surprenante se marie vraiment très bien avec le goût des framboises, un pur délice ! Il va sans dire que vous pouvez bien sûr les... [Lire la suite]
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20 mars 2012

Mousse de mascarpone et fruits rouges dans sa coque chocolatée

Un dessert très sympa et facile à faire, avec une mousse au mascarpone un peu comme les tiramisus, crémeuse à souhait !!! La coque en chocolat dure et craquante apporte un contraste très sympa, et puis j'adore l'association avec les fruits rouges !!! J'ai fait 8 petites mousses dans les nouvelles empreintes "coeurs de châtaigne", qui ont une contenance parfaite pour un dessert léger (ou pour faire partie d'un trio de desserts si vous êtes gourmands :-D ) Ingrédients : - 150 g de chocolat noir- 2 oeufs- 150 g de mascarpone- 100 g de... [Lire la suite]
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