Jo fait du gâteau !
12 septembre 2015

Croque tablette au fromage, épinards et tomates

Il était une fois, une grosse envie de croque-monsieur... mais un léger sentiment de culpabilité quant à l'idée de zapper (encore) les sacro-saints légumes... et pas de quoi faire une soupe dans le réfrigérateur... Et puis, ça ne fait pas "repas complet", un croque-monsieur, et il m'en faut toujours plusieurs pour être rassasiée :-) Qu'à cela ne tienne, on va trouver une chouette combinaison et se faire plaisir tout en mangeant sainement.  Eh bien, loin d'être un échec, tout le monde a adoré cette version, moi je l'ai limite... [Lire la suite]
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26 juillet 2014

Tian de tomates et nectarines au chèvre frais

Amateurs de sucré-salé, ceci est pour vous ! Une recette parfaite en accompagnement de vos barbecues, avec ce petit côté sucré et frais de la nectarine que j'apprécie particulièrement !  Et en plus, elle prend 10-15 minutes de préparation et on peut la réaliser à l'avance, que demander de mieux ? Vous pouvez aussi pour en faire un plat complet ajouter de la viande ou de la volaille comme chez Mi'dinettes où j'ai trouvé mon inspiration :-)   Ingrédients (pour 4 personnes) - 4 tomates - 4 nectarines- 75 g de fromage... [Lire la suite]
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09 septembre 2013

Beurre salé maison à tester absolument !

Quand j'ai vu le mois dernier que MelleBanane avait préparé du beurre maison, j'avoue... je me suis dit qu'elle était quand même super motivée et que ça devait être horriblement compliqué "juste pour du beurre" !!!   Puis, prise de curiosité, j'ai lu sa recette... déjà, il y a en tout... deux ingrédients... bah oui fatal, on ne fait pas du beurre avec quarante mille trucs, finalement c'est juste de la crème...  puis la recette en elle-même : plus qu'abordable, voire même facile, vraiment très étonnée, et hop ! dans mon... [Lire la suite]
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16 mars 2013

Petites quiches au choix !

Alors aujourd'hui on va opter pour la facilité et la diversité ! Ce n'est donc pas une grande recette que je vous propose, mais plutôt une bonne idée pour faire un repas simple et qui plaira à toute la famille, ou une entrée, au choix.  Et qui permettra aussi à tous les gourmands de participer à l'élaboration du souper, ce qui ne les rendra pas peu fiers :-D Je fais très souvent des quiches à la maison, parce que c'est rapide, facile, et que surtout je peux les préparer à l'avance quand je pars en fin d'après-midi, et qu'il... [Lire la suite]
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12 septembre 2012

Risotto aux courgettes et ricotta

Vous allez finir par croire que je ne sais cuisiner que des pâtes et du riz, en regardant ma catégorie "plats", pourtant je vous assure que non !!!  mais bon... photographier une assiette de pommes de terre/viande/légumes n'a rien de bien enthousiasmant, c'est pour ça :-) Néanmoins, je vais essayer d'intégrer un peu plus de recettes "salées" sur mon blog.  Parfois la simple évocation ou vision d'un plat, même simple, peut faire saliver et donner des idées de repas et finalement c'est bien le but aussi... Voici donc un... [Lire la suite]
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07 septembre 2012

Gâteaux légers et moelleux aux raisins blancs et fromage frais

Oui ok, le titre est long mais j'avais envie de vous décrire au mieux ces délicieux petits gâteaux, et le résultat en vaut la peine :-)  J'avais prévenu, les empreintes coeurs profonds vont définitivement revenir souvent ici, d'ailleurs je les ai reçues hier après-midi, et une heure après elles étaient déjà dans le four ! Pour le goûter j'avais envie de quelque chose de frais et de pas trop lourd, en combinant plusieurs recettes je suis arrivée à un résultat impeccable, à mi-chemin entre un muffin et un clafoutis, franchement... [Lire la suite]
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22 juin 2012

Croques quiches au Comté et poivron rouge

Recette hypra classique pour beaucoup de conseillères et clientes Demarle, mais on ne sait jamais, vous ne la connaissez peut-être pas... :-)  Comme j'en prépare assez fréquemment je me suis dit que j'allais quand même la partager avec vous car elle est très facile et pratique à préparer, et surtout on sait l'adapter à tous les ingrédients possibles et inimaginables !!! Ma version cette fois-ci est au poivron rouge et comté, ça marche aussi bien sûr avec du surimi, du saumon fumé, des lardons, des tomates, des olives... bref... [Lire la suite]
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10 mai 2012

Flans de polenta aux courgettes et chèvre

Quand un imprévu vous empêche de faire les courses pour le souper... et bien on improvise avec le contenu du frigo !!! Ici j'avais encore de la chance, il était bien rempli : j'avais acheté le matin même une "bûchette d'Ozo" (un chèvre aromatisé au thym et miel produit dans la région de Durbuy), il me restait une courgette et j'avais de la polenta que j'hésitais à préparer depuis des semaines... bon ben on va essayer de tout mettre ensemble et de voir ce que cela donne...  verdict : très fin, texture très plaisante (je n'avais... [Lire la suite]
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06 mai 2012

Risotto aux poires et à la Fourme d'Ambert

Pour cette participation à un "tour en cuisine", j'ai été choisir ma recette chez Pause Café.  Rien qu'à voir les titres de ses recettes, je savais déjà ce que j'allais prendre... j'avais déjà testé cette association mais jamais en plat, je me suis dit que c'était l'occasion parfaite ! La recette de base était avec du gorgonzola, mais mon fromager n'en avait pas et m'a conseillé de la Fourme d'Ambert à la place.  Il a bien fait, ça convenait parfaitement et avait un goût délicieux. On s'est vraiment régalés, je le referai... [Lire la suite]
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19 janvier 2012

Casatiello napoletano - en version individuelle

Voici une super recette que j'avais repérée dans un magazine "Elle à table", genre on feuillette les pages et subitement on se dit "waw je veux faire cette recette !!! ".  (Sauf que quand on se dit cela souvent, on a une quantité de recettes à tester et parfois ça prend du temps avant de les faire...mais bon, mieux vaut tard que jamais n'est-ce pas :-D). C'est donc une recette italienne que l'on prépare traditionnellement à Pâques. C'est bon, vous avez encore quelques semaines pour y penser...  Normalement c'est une... [Lire la suite]
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