Jo fait du gâteau !
17 mars 2016

Moelleux aux poires et lait concentré

Quelques poires dans le bac du frigo qui désespéraient d'être dégustées, une envie de changer un peu de ma recette classique de gâteau... pourquoi ne pas essayer au lait concentré ?   Ce produit ultra sucré est un peu comme une madeleine de Proust, dans son format "tube" que mon frère adorait :-)  Mais bizarrement, je n'en ai jamais acheté moi-même, sauf pour préparer la délicieuse confiture de lait...  Et encore plus bizarre, mes monstres ont tous les deux fait une drôle de tête quand je leur ai fait goûter... ils ne... [Lire la suite]
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28 mars 2015

Moelleux pommes, cannelle et raisins

Le printemps n'ayant pas l'air de vouloir montrer le bout de son nez, voici une recette qui a encore un petit effet réconfortant bien agréable, à déguster avec un thé bien chaud devant la télé :-)  Bah oui, ça sent le vécu, faut bien trouver un côté positif à cette grisaille qui nous entoure ! J'aime beaucoup l'utilisation des raisins secs dans les gâteaux, ils donnent un côté très frais et fruité sans pour autant complètement humidifer la pâte comme la plupart des fruits.  A refaire sans hésitation ! ... [Lire la suite]
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17 février 2015

Moelleux aux cerises et chocolat

Ces gâteaux étaient destinés la semaine dernière au goûter de personnes âgées, au home que mon fils allait visiter.  Je cherchais donc un goût classique et pas trop exotique, je ne savais pas trop quoi préparer à part un éternel (mais toujours bon ! ) cake aux pommes ou moelleux au chocolat.  Puis cette association m'est venue à l'esprit, assez classique que je n'avais pourtant jamais essayée !   Il faut dire que dénoyauter des cerises fraîches, quand c'est la saison, ça me lasse trèèèèèèèèèèèèèèèèès vite, et les... [Lire la suite]
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26 juillet 2014

Tian de tomates et nectarines au chèvre frais

Amateurs de sucré-salé, ceci est pour vous ! Une recette parfaite en accompagnement de vos barbecues, avec ce petit côté sucré et frais de la nectarine que j'apprécie particulièrement !  Et en plus, elle prend 10-15 minutes de préparation et on peut la réaliser à l'avance, que demander de mieux ? Vous pouvez aussi pour en faire un plat complet ajouter de la viande ou de la volaille comme chez Mi'dinettes où j'ai trouvé mon inspiration :-)   Ingrédients (pour 4 personnes) - 4 tomates - 4 nectarines- 75 g de fromage... [Lire la suite]
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01 juin 2014

Pavlova aux fraises

En tant que graaaaaande amatrice de meringue, je me demande vraiment pourquoi je ne m'étais pas encore "attaquée" à ce dessert... peut-être parce justement la meringue fait toujours un peu peur au niveau de la cuisson et de la consistance voulue ? Parce que c'était trop compliqué ?   Quoi qu'il en soit, quand j'ai finalement décidé que cette gourmandise serait à l'ordre du jour et que j'ai regardé des recettes, je me suis aperçue que c'était loin, très loin d'être compliqué... et de fait, même constat lors de la réalisation...... [Lire la suite]
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08 mars 2014

Fondant poire-chocolat

Une belle quantité de délicieuses poires et pas de motivation des enfants pour les manger crues, profitons d'un après-midi pas trop chargé pour préparer le goûter :-) J'étais d'abord partie sur l'idée d'une tarte mais je n'avais plus le temps de faire une pâte maison, et surtout de la laisser reposer... qu'à cela ne tienne, la solution "gâteau" me convient parfaitement. Une délicieuse recette trouvée sur le super blog d'Elanor, et une heure plus tard toute la famille se régale !!! Ingrédients (pour un moule rond) - 140 g de chocolat... [Lire la suite]
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18 février 2014

Cupcakes banane et nutella

Aaaah, les soldes... ses bonnes affaires, ses achats un peu superflus... enfin, c'est un grand mot, disons plutôt qu'avec les différents kits à cupcakes et caissettes en papier que j'ai achetés, j'ai de quoi faire des muffins et des cupcakes jusqu'à mes 90 ans... :-D Inauguration de mes nouveautés oblige, voici une recette de cupcakes qui nous ont vraiment bien plus, qui étaient juste parfaits niveau de la texture, et on goûtait bien la banane sans que ce soit écoeurant. J'émettrais juste un petit bémol pour le topping... [Lire la suite]
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21 décembre 2013

Bûche au chocolat et fruits rouges

Quoi, vous n'avez pas encore trouvé votre recette pour Noël, ou au contraire vous hésitez entre les 15.000 versions différentes qu'on trouve sur le net ? Bon ben ne bougez plus, restez bien ici, voici la mienne :-)   Le goût acidulé des fruits rouges vous sera très agréable après un repas en général bien bourratif, et comme d'habitude, elle est rapide et simple à réaliser.  Alors à vos marques, prêts... (oui, j'ai trop regardé la télé... :-D ) Ingrédients  - 4 oeufs- 100 + 20 g de sucre- 30 g de farine- 25 g de... [Lire la suite]
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14 septembre 2013

Petits moelleux aux mûres

Un des moments qui marque la fin de l'été : quand le buisson de mûres près de chez mes parents se "noircit" fortement et me faire prendre dix minutes de plus pour arriver jusqu'à la porte d'entrée :-) Alors quand lors d'une promenade en famille, on tombe sur des buissons remplis et que les enfants passent près d'une heure à les cueillir... et bien on n'en laissera pas une seule, et en plus de les déguster au fur et à mesure, on fait des gâteaux ! J'ai vu un peu large et me suis finalement retrouvée avec 80 petits moelleux comme sur... [Lire la suite]
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28 juillet 2013

Bouchées glacées banane/chocolat

Je ne sais pas vous, mais moi quand il fait chaud, je passerais bien mon temps à manger des glaces et autres douceurs du genre... Mais bon, restons raisonnables et limitons les grosses coupes pleines de crème fraiche, voici une petite bouchée délicieuse et fondante en bouche à souhait. Et bien entendu, ultra facile à préparer :-) Ca ressemble évidemment aux bouchées produites dans ma région qu'on trouve dans les cinémas et dont je suis une grande fan :-D Ingrédients : - 2 bananes- 100 g de chocolat noir- du jus de citron Coupez les... [Lire la suite]
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