Jo fait du gâteau !
25 août 2013

Tartelettes aux tomates cerises et oignons caramélisés, façon Tatin

En panne d'inspiration, j'étais plongée dans mes livres et magazines de cuisine la semaine dernière à la recherche de LA recette idéale pour mon souper. Et là, dans un ancien "Délices", je tombe sur un intitulé et une photo qui me donnent l'eau à la bouche directement !   Plus une entrée qu'un plat, mais peu importe, j'en ferai deux et une salade pour manger avec, trop envie de ces tartelettes !!!  Et résultat au top, un délicieux sucré-salé agréable en bouche, la pâte bien croustillante, une recette facile à préparer...... [Lire la suite]
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02 mai 2013

Crumble ajourés poire/banane - une recette Guy Demarle en vidéo

Une recette postée depuis quelques temps déjà sur le site Guy Demarle, qui a l'air tout à fait délicieuse et facile à faire !!!  A vos empreintes !!!    Ingrédients :  Pour la pâte brisée : 250 g de farine 4 g de sel 20 g de sucre 180 g de beurre froid en cubes 1 jaune d'oeuf 50 g de lait Pour la garniture : 5 poires comices 2 bananes 10 g de beurre 50 g de pistoles de chocolat noir Gourmandises 30 g de vergeoise blonde 1 c. soupe de Rhum ambré Pour le crumble : 60 g de beurre 60... [Lire la suite]
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06 décembre 2012

Charlottes au chocolat pralinoise

Pour un dessert le weekend dernier j'avais bien envie de préparer une charlotte, mais comme toujours je préfère servir à l'assiette... j'ai donc essayé de faire des petites charlottes individuelles dans les empreintes grands ronds. Et c'était vraiment réussi !!!  J'ai par contre un peu galéré parce que bien sûr je m'y suis prise bien trop tard pour les préparer et que la mousse au chocolat ne prenait pas, mais un passage d'une bonne heure au congélateur a tout arrangé. J'ai démoulé juste à la sortie du congel et je les ai... [Lire la suite]
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02 août 2012

Cococake à la framboise

Waw, quelle tuerie !!! Je suis souvent enthousiaste et par définition j'ai bien aimé ce que je publie sur mon blog (oui parce que je ne vais pas vous mettre mes gros ratages non plus, ça ne sert pas à grand chose :-D ), mais là vraiment ca va devenir une de mes recettes classiques, celle à laquelle tous mes prochains invités auront droit au dessert, et tous les enfants de mon entourage et mes collègues en version bouchées ! Pourtant à la base j'avais envie de faire un gâteau au chocolat pour le goûter, mais je me suis d'abord... [Lire la suite]
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