Jo fait du gâteau !
19 octobre 2012

Escalopes de poulet au chutney de mangues

Pour une fois que je mets une recette salée... et bien devinez quoi ? Ce n'est même pas moi qui l'ai faite, mais mon petit mari chéri !   Eh oui, depuis presqu'un an, il prend possession de la cuisine le dimanche soir et nous concocte de bons petits plats à tendance orientale la plupart du temps, et c'est toujours très bon !  Celle-ci étant particulièrement délicieuse, je lui ai demandé ses explications tant qu'il s'en rappelait :-D   A vos fourneaux ! Ingrédients(4 personnes) :  - 4 escalopes de poulet- 2... [Lire la suite]
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12 septembre 2012

Risotto aux courgettes et ricotta

Vous allez finir par croire que je ne sais cuisiner que des pâtes et du riz, en regardant ma catégorie "plats", pourtant je vous assure que non !!!  mais bon... photographier une assiette de pommes de terre/viande/légumes n'a rien de bien enthousiasmant, c'est pour ça :-) Néanmoins, je vais essayer d'intégrer un peu plus de recettes "salées" sur mon blog.  Parfois la simple évocation ou vision d'un plat, même simple, peut faire saliver et donner des idées de repas et finalement c'est bien le but aussi... Voici donc un... [Lire la suite]
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06 mai 2012

Risotto aux poires et à la Fourme d'Ambert

Pour cette participation à un "tour en cuisine", j'ai été choisir ma recette chez Pause Café.  Rien qu'à voir les titres de ses recettes, je savais déjà ce que j'allais prendre... j'avais déjà testé cette association mais jamais en plat, je me suis dit que c'était l'occasion parfaite ! La recette de base était avec du gorgonzola, mais mon fromager n'en avait pas et m'a conseillé de la Fourme d'Ambert à la place.  Il a bien fait, ça convenait parfaitement et avait un goût délicieux. On s'est vraiment régalés, je le referai... [Lire la suite]
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02 septembre 2011

Risotto aux 4 poivrons

Un des plats que mon cher et tendre préfère, très appétissant avec ses belles couleurs, et vraiment très savoureux !  Et puis tellement simple à préparer, un must !!! Perso je le sers en plat principal, pas en accompagnement... si vous préparez également une viande ou que vous le servez en entrée, diminuez peut-être les quantités... Ingrédients (pour 4 personnes) - 400 g de riz Arborio- 1 poivron rouge- 1 poivron jaune- 1/2 poivron vert- 1/2 poivron orange- 10 cl de crème fraîche- 10 cl de vin blanc sec- 85 cl de bouillon de... [Lire la suite]
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