Jo fait du gâteau !
06 décembre 2014

Délicieux Spéculoos, Saint-Nicolas oblige...

Il me fallait bien une occasion comme la Saint Nicolas pour me remettre aux fourneaux, c'est chose faite, et avec beaucoup de plaisir !!! Nous avons reçu la semaine dernière de très beaux spéculoos, mais qui étaient durs comme de la pierre... j'étais frustrée comme pas possible et ai donc décidé d'en préparer moi-même, des bien moelleux comme j'aime !  Bon, ils seraient restés une minute de plus dans le four, ça n'aurait pas été mal non plus mais j'étais vraiment contente du résultat !   A préparer la veille, la pâte... [Lire la suite]
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02 avril 2013

Tiramisu aux clémentines et spéculoos

Vite, le printemps pointe tout doucement le bout de son nez (mais vraiment très doucement, hein !!! ), vous avez encore quelques semaines pour trouver des clémentines dans vos rayons et réaliser en dessert ce délicieux tiramisu ! Je n'avais plus mangé de tiramisu depuis octobre dernier, plus préparé moi-même depuis plus d'un an... il était temps que j'y remédie !!! J'ai choisi l'association clémentines-spéculoos car en dessert j'ai vraiment "besoin" bien souvent d'avoir une petit côté frais qui finit un repas en beauté.  Et le... [Lire la suite]
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04 novembre 2012

Crème aux spéculoos (Danette style)

Pour ce tour en cuisine, j'ai eu la chance de me voir attribuer le blog "les délices d'Alice" que je connaissais déjà depuis quelque temps, et c'est Mariva qui doit venir choisir une recette chez moi. La chance car j'étais sûre d'y trouver mon bonheur, par contre pour choisir UNE recette... disons que deux ou trois autres vont suivre prochainement :-)   Mais les petites crèmes aux spéculoos me tentaient vraiment, d'abord parce que je n'ai jamais fait de pudding ou de crème avant, et aussi parce que le spéculoos et moi, c'est une... [Lire la suite]
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24 juin 2012

Cupcakes aux spéculoos pour la 29ème Ronde Interblog

Pour la première fois, je participe à la ronde interblog.  Le principe est simple : tout qui le souhaite s'inscrit, et tous les mois à une certaine date (aujourd'hui en l'occurence) chacun(e) publie une recette d'un autre blog suivant une liste tirée au sort. Je devais donc choisir une recette sur le blog de "l'Etudiante aux fourneaux", et Némo devait venir piocher chez moi. Je suis partie comme bien souvent sur une recette sucrée qui sera parfaite pour notre goûter, des cupcakes aux spéculoos.  J'avais un peu peur que ce... [Lire la suite]
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05 mars 2012

Roulé au mascarpone et spéculoos

J'avais bien dans l'idée de faire un gâteau roulé pour le goûter, mais à la confiture je trouvais cela un peu triste, même si c'est fort bon... Et comme mon pot de mascarpone attendait désespérement depuis des jours (voire semaines) que je le transforme en tiramisu, autant l'utiliser aussi, tiens... le tiramisu sera pour le prochain pot... :-D Verdict : vraiment vraiment très sympa ! Le biscuit était peut-être un peu trop épais, si vous le voulez plus fin vous pouvez réduire toutes les proportions ci-dessous d'un quart, ce sera tout... [Lire la suite]
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09 septembre 2011

Petits cakes spéculoos et pomme

Ultra moelleux, une délicieuse odeur appétissante, un mélange parfait entre le la douceur de la pomme et le sucré du spéculoos... Ces petits gâteaux rentrent directement dans mon top 10, à déguster tels quels pour le goûter ou accompagnés d'une petite boule de glace pour le dessert... Clin d'oeil à mes chères collègues qui m'ont demandé la recette à peine le gâteau en bouche :-D Ingrédients (ici pour 20 mini muffins - pour un grand moule doublez les quantités) - 70 g de beurre- 150 g de spéculoos- 45 g de sucre- 45 g de farine- 1... [Lire la suite]
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